Descrição

A Região Demarcada do Dão situa-se na Beira Alta, no centro Norte de Portugal, protegida dos ventos pelas serras do Caramulo, Montemuro, Buçaco e Estrela.

Cabriz é a marca líder do Dão e o Dão mais vendido no mundo, com um amplo portifólio que busca atender todos os segmentos e momentos de consumo, mas sempre seguindo o mesmo princípio: os vinhos Cabriz têm ótima relação qualidade-preço.

De propostas perfeitas para o dia-a-dia ou vinhos mais premium e reservas, Cabriz é perfeito para você.

Primeira colheita dos vinhos Quinta do Cabriz, 1990.

A visão dos fundadores da empresa (Dão Sul) e a ambição de revitalizar o Dão estavam ainda a dar os primeiros passos. Nesse ano é inaugurado o Aeroporto do Porto, designado Francisco Sá Carneiro. Alemanha vence o campeonato do mundo de futebol. Nelson Mandela é libertado, declarando-se assim o fim do Apartheid.

Do sonho à realidade. A primeira pedra simbolizou não só o começo mas um marco para um caminho que nos permitiu tornar globais.

Entrada em vigor do Tratado de Maastricht, que dava início ao Mercado Único Europeu, tal como o conhecemos hoje.

Quatro anos depois da primeira pedra, nasce o edifício sede e as Adegas Dão Sul. A disponibilidade de espaço e tecnologia de ponta dão um novo impulso à Quinta de Cabriz e ao Dão.

Em 2008 é lançado o vinho Cabriz Colheita Selecionada 2006, marcando a passagem de Quinta de Cabriz para apenas Cabriz, tornando a marca mais internacional e apelativa, o que permitiu desenvolver o trabalho internacional da marca, permitindo que hoje a marca chegue a mais de 45 países.

No início de 2011 Cabriz Colheita Selecionada 2008 recebe 90 pontos na revista americana Wine Spectator. Mais tarde, nesse ano Cabriz figura pela primeira vez no TOP 100 dessa prestigiada revista(#42, score 90).

No ano de comemoração dos 25 anos da marca Cabriz e da empresa Dão Sul, a gama Cabriz é alvo de um rebranding. A ideia foi modernizar a marca e adequar o seu packaging à filosofia atual da marca que, sem nunca perder o seu lado clássico, se torna mais próxima do consumidor nos diferentes mercados em que atua, dando destaque ao nome em detrimento de todos os outros elementos.

Em 2016, e pela segunda vez na história da marca, Cabriz Colheita Selecionada chega aos 90 pontos na revista americana Wine Spectator. Mais tarde neste ano, Cabriz volta a figurar no TOP100 dos melhores do ano da mesma revista, reforçando assim a excecional relação custo-benefício da marca.

Em 2017, o provador de vinhos Mark Squires, que prova e escreve sobre vinhos de Portugal para o conceituado crítico mundial Robert Parker, elege Cabriz Colheita Selecionada tinto o melhor vinho tinto Português na relação qualidade-preço.

Porque não há duas sem três, em 2018 Cabriz colheita selecionada tinto entra no top100 da Wine & Spirits Magazine como um dos Top Values of the year, colocando-o mais uma vez entre os melhores “best value” do mundo.

Ficha técnica

 Região: Dão, Portugal

 Tipo: Tinto

 Uvas: Aragonez, Touriga Nacional

 Safra: 2016

 Teor alcoólico: 13% 

 Cor: Vermelho rubi profundo

 Paladar: Frutado, macio, agradável volume de boca, harmonioso e elegante

 Aroma: Notas de frutas vermelhas 

 Harmonização: É ideal para acompanhar queijos maturados, peixes de confecção elaborada, carnes brancas e vermelhas de confecção moderada da cozinha mediterrânica, chinesa, indiana e africana

 Temperatura de serviço: 18ºC

 Técnica: Envelhecimento de 18 meses em inox e 3 em garrafa