Champagne Ruinart Blanc de Blancs

Descrição

Champagne Ruinart Blanc de Blancs

"Uma mistura que reúne um equilíbrio de frescura e circularidade, com cada terroir selecionado escolhido pela singularidade dos seus chardonnays contribuindo para a complexidade do blend." Frédéric Panaïotis, Mestre da Adega Maison Ruinart.

Maison Ruinart e Sua História

A Maison Ruinart, fundada em 1729 por Nicolas Ruinart, é a mais antiga Maison de Champagne ainda em operação. Desde o início, a Maison Ruinart se destacou pela qualidade e inovação em seus champagnes. Nicolas Ruinart, inspirando-se no legado vinícola da família e na crescente demanda por vinhos espumantes, criou um dos primeiros champagnes de prestígio, estabelecendo um padrão de excelência que perdura até hoje. Com uma rica tradição de mais de 290 anos, Ruinart continua a ser sinônimo de refinamento e inovação no mundo dos champagnes.

Ela é famosa tanto por sua propriedade impressionante quanto por suas adegas subterrâneas, conhecidas como crayères. Essas cavernas, que se estendem por aproximadamente 8 km em três níveis, têm sido usadas desde o século XVIII para armazenar e envelhecer o vinho espumante da Ruinart. As crayères são um elemento distintivo da maison, refletindo a tradição e a história rica da Ruinart na produção de vinhos de alta qualidade.

História da Região de Champagne e Seu Terroir

A região de Champagne, localizada no nordeste da França, é mundialmente famosa pela produção de espumantes champagnes de qualidade excepcional. A história da viticultura na região remonta ao tempo dos romanos, mas foi no século XVII que a produção de vinhos espumantes começou a ganhar destaque. É importante destacar que, embora o termo "espumante" seja usado para descrever vinhos com bolhas em todo o mundo, apenas os espumantes produzidos na região de Champagne podem legalmente ser chamados de "Champagne".

O terroir de Champagne é único, com seu solo calcário que proporciona excelente drenagem e contribui para a mineralidade dos vinhos. O clima fresco da região, com verões moderados e invernos rigorosos, cria condições ideais para o cultivo das uvas Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier. Esses fatores combinados resultam em vinhos de acidez vibrante, elegância e complexidade, características que definem o champagne.

O Champagne Ruinart Blanc de Blancs

O Champagne Blanc de Blancs é caracterizado por sua cor dourada clara e seu brilho radiante. No nariz, oferece uma explosão de aromas cítricos e florais, com notas de maçã verde, limão e flores brancas. No paladar, é notavelmente fresco e elegante, com uma acidez precisa que equilibra a textura cremosa e as bolhas finas e persistentes. O sabor é sutil e complexo, revelando nuances de pão fresco e amêndoas, resultado do envelhecimento sobre as borras. Ideal para acompanhar pratos leves, frutos do mar e queijos frescos, este champagne é perfeito para celebrar momentos especiais com uma sofisticação inigualável.

O Ruinart Blanc de Blancs é um champanhe icônico que exemplifica a maestria da casa Ruinart com a uva Chardonnay. Este champanhe é composto por uma seleção meticulosa de aproximadamente 25 a 30 diferentes crus de Chardonnay, provenientes principalmente das prestigiadas regiões da Côte des Blancs, Montagne de Reims, Sézannais e La Vallée de la Vesle. Essas áreas são conhecidas por sua rica diversidade de terroirs, que contribuem para a complexidade e elegância do champanhe.

Este champanhe requintado, leve e com muita fruta, adquire um requinte adicional ao amadurecer por mais de 36 meses sobre suas borras, desenvolvendo um perfil elegante e sofisticado que encanta os apreciadores.

A Uva Chardonnay no Champagne Ruinart Blanc de Blancs

O Champagne Blanc de Blancs é exclusivamente produzido com uvas Chardonnay, uma das variedades mais prestigiadas na região de Champagne. A Chardonnay é conhecida por sua elegância e capacidade de expressar o terroir de maneira refinada. No Champagne Ruinart Blanc de Blancs, essa uva contribui com uma acidez vibrante e uma estrutura delicada, resultando em um champagne com notas frescas e frutadas. Originária da Côte des Blancs, a Chardonnay adiciona uma profundidade mineral e uma textura cremosa ao vinho, proporcionando um perfil limpo e sofisticado.

Premiações

Wine Enthusiast: 94 Pt. / James Suckling: 93 Pt. / Wine Spectator: 93 Pt.

Ficha técnica

Região: Champagne, França

Tipo: Champagne

Volume:  750 ml 

Uvas: Chardonnay

Teor alcoólico: 12,5%

Cor: Amarelo dourado brilhante e leves toques de verde amêndoa, com reflexos de verde jade

Paladar: Na boca, ele equilibra tensão com redondeza, uma estrutura suave e harmoniosa

Aroma: O nariz revela aromas intensos de frutas frescas como limão, pêssego e pêra. Depois, ele traz aromas mais florais, com notas de flores brancas e um toque picante de gengibre e pimenta rosa. É intenso, mas refinado

Temperatura de serviço: 8 - 10º C 

Harmonização: Frutos do mar e peixes

*A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos. Aprecie com moderação. Se beber, não dirija.