Manus Nature Blanc de Blanc 2020

Espumante Nature Manus Blanc de Blanc 2020
 

O Espumante Manus Clássico Blanc de Blanc Nature é um tesouro vindo direto da região da Serra do Sudeste, uma região brasileira conhecida pela qualidade exímia de seus vinhos. Produzido com a meticulosa arte vinícola da Vinícola Manus, este espumante se destaca pela combinação de uvas Chardonnay, escolhidas cuidadosamente em sua melhor maturação fenólica.

Ao primeiro olhar, somos seduzidos pela sua coloração amarelo palha com reflexos dourados, sinal de um vinho com personalidade e elegância. Em seguida, somos agraciados por seus ricos aromas de frutas cítricas, limão, pêssego, pão e abacaxi, proporcionando uma experiência olfativa complexa e apaixonante. Ao provar, descobrimos um paladar cremoso, complexo e volumoso, reflexo da qualidade das uvas e do cuidado na sua elaboração.

Ficha técnica

 Região: Encruzilhada do Sul, Brasil

 Tipo: Espumante Nature / Sur Lie (Champenoise)

 Safra: 2020

 Uvas: Chardonnay

 Teor alcoólico: 11,7%

 Cor: Amarelo palha com reflexos dourados

 Paladar: Um poderoso volume na boca, com acidez e cremosidade

 Aroma: Aroma cítrico complexo e fresco, lembrando limão, pêssego, abacaxi e notas de pão

 Produtor: Manus

 Temperatura de serviço: 6 - 8°C

 Técnica: Colheita manual, vinho base elaborado apenas com o moto flor e fermentação lenta em tanques de aço inox com controle de temperatura. Após, seguindo  o método tradicional, adiciona-se leveduras selecionadas para a posterior refermentação na garrafa. Em seguida, é feito o degórgement sem adição de licor de expedição.

 Harmonização: Massas e risotos, peixes e frutos do mar, charcularia e queijos