Descrição

Nossa seleção de champanhes e espumantes reúne uma variedade de opções, cada uma com seu próprio caráter e sabor, para celebrar momentos especiais. Este espumante é elaborado pelo método clássico, adotando-se o esmagamento com desengace total, prensagem pneumática suave, clarificação estática natural e fermentação alcoólica a 18ºC. Frutado, fresco, mousse suave, elegante e persistente. Inconfundível Rio Sol.

A Rio Sol está localizada no Vale do São Francisco, na cidade de Lagoa Grande, em Pernambuco. A vinícola produz vinhos e espumantes, cujos rótulos vêm, cada vez mais, conquistando prêmios nacionais e internacionais.

A empresa pertence a Global Wines, com sede na região do Dão, em Portugal, produtora de vinhos reconhecida no mercado mundial pelo dinamismo e inovação, com grande diversidade de rótulos premiados entre os melhores da Europa.

A vinícola possui 120 hectares de área plantada, onde são produzidos, anualmente, cerca de 2 milhões de quilos de uvas, através do processo de irrigação por gotejamento. Entre as espécies plantadas estão uvas tintas como Cabernet Sauvignon, Syrah, Touriga Nacional, Alicante Bouschet e Tempranillo, além de uvas brancas como Chenin Blanc, Viognier, Arinto, Fernão Pires e Moscato Canelli.

Este é o único lugar do mundo que produz, hoje, duas safras de uvas por ano, resultado das características naturais da região e do conhecimento de seus produtores.

Na mesma área da fazenda está instalada a indústria da Rio Sol, onde toda a linha de produtos da empresa é produzida e engarrafada, seguindo os mais modernos conceitos de qualidade. A empresa conta com modernos tanques com controle de temperatura e pressão, sala de barricas para estágio dos vinhos em barris de carvalho francês e uma linha de engarrafamento e rotulagem que utiliza tecnologia importada, semelhante a utilizada nas outras vinícolas do grupo na Europa. Anualmente são produzidas, aproximadamente, 2 milhões de garrafas, entre vinhos e espumantes, distribuídos para todo o Brasil.

Toda a produção da Rio Sol é acompanhada de perto pela equipe de qualidade, que atua tendo como foco a melhoria contínua da qualidade e a adequação dos produtos às tendências de mercado, sempre visando a sustentabilidade e a segurança do processo. A Rio Sol possui certificação internacional ISO 9001, que atesta os rigorosos controles de qualidade da produção de uvas e elaboração de vinhos.

Ficha técnica

 Região: Portugal

 Tipo: Espumante

 Teor alcoólico: 12,5%

 Uvas: Bical, Maria Gomes e Arinto

 Cor: Citrina bem definida

 Paladar: Frutado, fresco, mousse suave, crocante e elegante persistência

 Aroma: Geléia de frutos de polpa branca, frutos cítricos, avelã e biscoito

 Harmonização: Comidas pouco condimentadas a base de peixe, mariscos, carnes brancas e sobremesas

Temperatura de serviço: 8 - 10ºC

Técnica: Vinificação por desengace total, prensagem pneumática suave, clarificação estática natural e fermentação alcoólica a 180C. Espumatização pelo método clássico.

Maturação por 2 meses em cave e 1 mês após degorgement.