Brunello di Montalcino Colle dei Medici DOCG 2015

História do Brunello

O vinho Brunello di Montalcino é um dos vinhos tintos mais prestigiados e conhecidos da Itália, originário da região de Montalcino, na Toscana. A história do Brunello começou no século XIX, quando Clemente Santi iniciou a produção de um vinho tinto feito exclusivamente com a uva Sangiovese, que ele chamou de "Brunello" em referência à coloração escura das uvas. O vinho rapidamente ganhou fama por sua qualidade e capacidade de envelhecimento. Em 1980, o Brunello di Montalcino foi um dos primeiros vinhos italianos a receber a designação DOCG (Denominação de Origem Controlada e Garantida), a mais alta classificação de qualidade na Itália.

Sobre a uva Sangiovese:

A Sangiovese é a uva predominante na Toscana e a única permitida na produção de Brunello di Montalcino. Caracterizada por sua versatilidade, a Sangiovese apresenta sabores de cereja, ameixa, ervas secas e um toque terroso. No Brunello di Montalcino Colle dei Medici DOCG 2015, a Sangiovese mostra sua melhor expressão, com uma combinação harmoniosa de frutas vermelhas maduras, taninos firmes e acidez vibrante, proporcionando uma estrutura robusta e um potencial de envelhecimento notável. Este vinho é um verdadeiro reflexo da pureza e complexidade que a Sangiovese pode alcançar em Montalcino.

O que é um vinho Brunello? 

O Brunello di Montalcino é feito 100% de uvas Sangiovese, conhecidas localmente como "Brunello". Este vinho é conhecido por sua estrutura robusta, complexidade e longevidade. No nariz, o Brunello exibe aromas intensos de frutas vermelhas maduras, como cerejas e ameixas, acompanhados por notas de especiarias, tabaco, couro e ervas secas. No paladar, é encorpado, com taninos firmes e bem integrados, acidez equilibrada e um final longo e persistente. O Brunello di Montalcino é um vinho que melhora com a idade, podendo envelhecer por várias décadas em boas condições.

Produção Vinícola e Terroir de Montalcino, Toscana

Montalcino, localizado na região da Toscana, é um dos terroirs mais celebrados da Itália e oferece condições ideais para o cultivo da uva Sangiovese. O clima mediterrâneo, com verões quentes e secos e invernos moderados, combinado com solos ricos em calcário e argila, cria condições ideais para o cultivo da Sangiovese. As colinas de Montalcino oferecem uma variedade de microclimas e exposições ao sol, contribuindo para a complexidade e diversidade dos vinhos produzidos na região. A tradição vinícola de Montalcino remonta a séculos, com a produção de Brunello di Montalcino estabelecida como uma referência de qualidade e autenticidade no mundo dos vinhos.

Os produtores de Montalcino utilizam métodos tradicionais e modernos para garantir a qualidade dos vinhos, incluindo colheita manual e envelhecimento prolongado em barris de carvalho.

Sobre o Brunello di Montalcino Colle dei Medici DOCG 2015:

O Vinho Brunello di Montalcino Colle dei Medici DOCG 2015 é um vinho tinto italiano de prestígio, elaborado exclusivamente a partir da uva Sangiovese. Este vinho exibe uma cor rubi intensa com reflexos de granada, indicando sua evolução e complexidade. No nariz, apresenta um bouquet elegante e complexo, com notas de frutas vermelhas maduras, especiarias, tabaco e um leve toque de baunilha, proveniente do envelhecimento em barricas de carvalho. No paladar, é encorpado, com taninos firmes e bem integrados, acidez equilibrada e um final longo e persistente. O Brunello di Montalcino é um dos vinhos mais renomados da Itália, conhecido por sua longevidade e capacidade de envelhecimento.

O produtor Colle dei Medici:

A vinícola Colle dei Medici é um nome respeitado na produção de Brunello di Montalcino, combinando tradições vinícolas centenárias com técnicas modernas para criar vinhos de alta qualidade. A Colle dei Medici valoriza cada etapa do processo de produção, desde a vinha até a garrafa, garantindo que cada safra reflita a excelência do terroir de Montalcino. Com um compromisso inabalável com a qualidade, a vinícola é conhecida por produzir vinhos que capturam a essência da Sangiovese e do terroir local.

O que é um vinho DOCG? 

DOCG, ou Denominação de Origem Controlada e Garantida, é a mais alta classificação de qualidade para vinhos italianos. Esta denominação garante que o vinho cumpre rigorosos critérios de produção, incluindo a localização específica das vinhas, o rendimento máximo permitido, e normas estritas de envelhecimento. Para obter a classificação DOCG, os vinhos passam por uma série de testes sensoriais e análises químicas que garantem sua excelência. A designação DOCG é um símbolo de tradição, qualidade e autenticidade, assegurando que o vinho é um verdadeiro representante de seu terroir.

Porque experimentar o Vinho Brunello Colle dei Medici DOCG 2015?

O Brunello di Montalcino Colle dei Medici DOCG 2015 é um vinho que merece ser apreciado por sua complexidade, elegância e capacidade de envelhecimento. Perfeito para ocasiões especiais ou para enriquecer sua coleção de vinhos, este Brunello oferece uma experiência sensorial única. A combinação de tradição, terroir excepcional e a meticulosa vinificação da Colle dei Medici resultam em um vinho que é uma verdadeira obra-prima. Experimente este Brunello para descobrir o melhor da Sangiovese e a essência do terroir de Montalcino, e desfrute de um vinho que promete evoluir e encantar por muitos anos.

Ficha técnica

Região: Montalcino, Província di Siena, Toscana,

Tipo: Tinto

Safra: 2015

Uvas: Sangiovese

Teor alcoólico: 14,5%

Cor: Se apresenta com uma cor vermelho rubi intenso, tendendo ao granada, repleto

Paladar: Sabor imediatamente austero, quente. Apresenta taninos importantes e sensações de madeira, deixando ótimas sensações de redondeza, frescura e sapidez. Enfim, as requintadas notas de alcaçuz, baunilha e chocolate, enriquecem ainda mais o seu sabor. O final é significativo, de um agradável retrogosto levemente amargo

Aroma: Aroma intenso e completo, que vai das notas aromáticas e doces, típicas de frutas silvestres, às notas mais picantes, levemente amargas e arborizadas

Temperatura de serviço: Antes de servir, deixá-lo oxigenar por, pelo menos, uma hora a 20 °C

Harmonização: Versátil nas combinações enogastronômicas, recomendado a acompanhar os pratos mais trabalhosos e consistentes, tanto com massas, quanto com carnes grelhadas. O Brunello é, também, um vinho para acompanhar diversos tipos de queijos

*A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos. Aprecie com moderação. Se beber, não dirija.

Descrição

Vinho Barolo Carra DOCG 2015 750 ml

Esse título se mistura com a própria história do surgimento desse magnífico vinho, que data do séc XIX, quando da unificação da Itália.

Em uma época que a Itália ainda não era unificada, portanto formada por diversos reinos, o Conde de Cavour resolveu colocar em prática em suas terras seus aprendizados após uma visita pela França.

Provou os vinhos Borgonheses na Corte de Savoia (Sardenha), que dominava a região do Piemonte, desejando então que seus vinhos tivessem a mesma qualidade.

Desejo este compartilhado com Juliette Colbert di Maulérevier, mais conhecida como Marquesa de Barolo.

Este renomado vinho se origina no Piemonte (aos pés do monte), no Noroeste da Itália, no sopé dos Alpes.Local onde há a maior designição regional de DOC e DOCG deste país.

O Barolo é formado especificamente pela uva Nebbiolo. Esse nome tem origem na palavra Nebbia ou neblina em italiano, que é característica dessa região no final do outono, formando um terroir muito próprio e característico.

Produzido a mais de cem anos, o Barolo, por lei, deve envelhecer por no mínimo três anos (sendo dois em barris de carvalho), e no caso do Riserva por no mínimo cinco anos.

Vinho dos Reis, sempre um grande prazer nos espera em cada garrafa.

Ficha técnica

 Região: Serralunga d’Alba – Diano d’Alba (Piemonte), Itália

 Tipo: Tinto

 Safra: 2015

 Uvas: Nebbiolo

 Teor alcoólico: 14%

 Cor: Vermelho rubi, tendente ao granada, límpido e brilhante

 Paladar: Ao paladar é apreciado, primeiramente, pelo álcool e pela tanicidade, em seguida, revela o seu lado mais elegante, oferecendo boas sensações gustativas, que refletem as sensações olfativas; sobretudo, se demonstra um vinho austero e robusto, equilibrado por uma agradável sensação de delicadeza e suavidade; final persistente e harmônico

 Aroma: Complexo e articulado aroma frutado, mas ao mesmo tempo picante, que lembra frutas vermelhas, como framboesa e morango silvestre, cereja em calda, também ameixa e geléia de fruta madura. Apresenta, também, notas florais de rosa e violeta, atraentes notas de especiarias como canela e pimenta, noz moscada e baunilha e, algumas vezes, requintadas notas tostadas de alcaçuz, cacau, tabaco, couro e muito mais

 Temperatura de serviço: 18°C

 Harmonização: Esse requintado vinho é ligado à grande tradição gastronômica piemontês, por sua vez intensa e rica de perfumes e sabores, desde a trufa branca de Alba, às carnes assadas e à “bagna calda” prato típico do Piemonte, preparado com anchovas, azeite e manteiga. Mas, também, sabe ser elegante nas mesas de todo o mundo

*A venda de bebidas alcoólicas é proibída para menores de 18 anos. Aprecie com moderação. Se beber, não dirija.