Descrição

A Casa Santa Vitória é uma empresa do grupo Vila Galé, um dos principais grupos hoteleiros de Portugal.

Situada em Beja, região alentejana, a Casa Santa Vitória integra um ambicioso projeto de enoturismo com 1.620 hectares, onde hotelaria, gastronomia e viticultura se cruzam em perfeita harmonia com a natureza. O foco é produzir vinhos de personalidade e carácter regional, aliados a alta qualidade.

O grande sucesso dos vinhos da Casa Santa Vitória não é por acaso, além do grande investimento financeiro, na casa dos milhões de euros para comprar 5 Quintas na região e montar toda a estrutura de ponta, a vinícola contratou o enólogo Bernardo Cabral, eleito em 2015 como "Melhor Enólogo de Portugal" pela prestigiada revista Vinhos.

Enólogo: Bernardo Cabral

Ficha técnica

 Região: Alentejo, Portugal

 Tipo: Tinto

 Uva: Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon e Syrah

 Teor alcoólico: 14,5%

 Safra: 2020

 Cor:  Apresenta cor vermelha rubi intensa, clássica dos vinhos do Alentejo

 Aroma: No nariz é complexo, com pronunciadas notas de frutas vermelhas, chocolate, café e especiarias, aliadas a toques tostados provenientes das barricas de carvalho francês

 Paladar:  No paladar é fresco, encorpado e complexo, boa acidez, taninos bem aparados e final de boca agradável

Produtor: Casa Santa Vitória

Técnica: Passagem de 13 meses em barricas de carvalho francês + 12 meses em garrafa.

 Harmonizações: Carne vermelha grelhada ou assada, peixe gordurosos como o Bacalhau e queijos de massa dura.

 Prêmios:

• Vivino - 4.0
• Robert Parker - 90 pontos
• Wine Enthusiast - 91 pontos

Descrição

A Quinta dos Aciprestes é uma das mais emblemáticas Quintas durienses. Localizada à beira rio, possuí o típico terroir duriense. O vinho é elaborado exclusivamente com as castas Touriga Nacional e Touriga Franca em menor percentual, provenientes dos talhões 15, 16, 17 e 18 da Quinta. Estagia 12 meses em barrica de carvalho francês com uma percentagem elevada de madeira nova.

Ficha técnica

 Região: Douro, Portugal

 Tipo: Tinto Seco

 Uva: Touriga Franca e Touriga Nacional

 Safra: 2017

 Teor alcoólico: 14%

 Cor: Rubi com reflexos granada

 Aroma: Complexo aroma de baunilha com toques de frutas e florais

 Paladar: Estruturado com grande elegância e frescor. Final longo e agradável

 Produtor: Real Companhia Velha

 Temperatura de serviço: 16 - 18ºC

 Harmonizações: Carnes vermelhas grelhadas, carnes de caça, queijos fortes e molhos intensos

Técnica: A Quinta dos Aciprestes é uma das mais emblemáticas Quintas durienses. Localizada a beira rio, possuí o típico terroir duriense. O vinho é elaborado exclusivamente com as castas Touriga Nacional e Touriga Franca em menor percentual, provenientes dos talhões 15, 16, 17 e 18 da Quinta. O vinho estagia 12 meses em barrica com uma percentagem elevada de madeira nova. A fermentação decorre em cubas Inox, com controle de temperatura

Prêmios: 

• Robert Parker: 92 pontos
• Wine Enthusiast: 91 pontos