O que é Terroir?

Terroir talvez seja uma das expressões que geram mais confusão entre os apreciadores de vinhos.

Contudo, Terroir nada mais é que o conjunto dos seguintes aspectos de uma região:  clima, índice pluviométrico, tipo de solo, tipo de insolação, variação climática das épocas do ano etc, ou seja, todo o conjunto de fatores climáticos que interferem no ciclo vital da videira. Tudo isso junto indica e classifica o terroir de uma determinada região.

E é por isso que, em alguns lugares, por vezes muito perto os terroirs podem ser tão diferentes.

Um belo exemplo disso é a região do Douro em Portugal. Por lá, as videiras são plantadas ao longo de todo vale deste rio em socalcos (degraus), entalhados nos montes que o cercam.

Isso quer dizer que não só a insolação (sol da manhã ou tarde), mas também as brisas atingem diferentemente as videiras plantadas em diferentes faces desses montes. E isso faz uma grande diferença na maturação da uva. 

Portanto, agora você já sabe, quando se falar em terroir, se quer dizer, todo o conjunto de fatores 

naturais que fazem parte do processo de ciclo de vida da videira, e que interfere diretamente na qualidade do fruto e consequentemente do vinho que essa região produz.

Terroir talvez seja uma das expressões que geram mais confusão entre os apreciadores de vinhos.

Contudo, Terroir nada mais é que o conjunto dos seguintes aspectos de uma região:  clima, índice pluviométrico, tipo de solo, tipo de insolação, variação climática das épocas do ano etc, ou seja, todo o conjunto de fatores climáticos que interferem no ciclo vital da videira. Tudo isso junto indica e classifica o terroir de uma determinada região.

E é por isso que, em alguns lugares, por vezes muito perto os terroirs podem ser tão diferentes.

Um belo exemplo disso é a região do Douro em Portugal. Por lá, as videiras são plantadas ao longo de todo vale deste rio em socalcos (degraus), entalhados nos montes que o cercam.

Isso quer dizer que não só a insolação (sol da manhã ou tarde), mas também as brisas atingem diferentemente as videiras plantadas em diferentes faces desses montes. E isso faz uma grande diferença na maturação da uva. 

Portanto, agora você já sabe, quando se falar em terroir, se quer dizer, todo o conjunto de fatores 

naturais que fazem parte do processo de ciclo de vida da videira, e que interfere diretamente na qualidade do fruto e consequentemente do vinho que essa região produz.