Vinho Tinto Quintas de Borba Reserva DOC Alentejo
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- Calcular freteVinho Tinto Quintas de Borba Reserva DOC Alentejo
Este vinho provém de uvas selecionadas nas mais antigas vinhas do região de Borba. Após um controle rigoroso da evolução de maturação das uvas na vinha, na chegada a adega as uvas forma desengaçadas, ao qual se seguiu de fermentação alcoólica em lagar de inox, com pisa mecânica, terminando em maceração durante 10 dias, sob controle de temperatura a 22-250C. A fermentação malolática ocorreu em depósito de inox. Para maior complexidade, estrutura e riqueza, o lote final selecionado estagiou 12 meses em barricas de 20e 30 ano, de carvalho francês e americano, e 6 meses em garrafa para afinamento final.
Este vinho provém de uvas selecionadas nas mais antigas vinhas do região de Borba. Macio, com destaque nas notas de frutos negros silvestres, taninos suaves e grande longevidade.
- Classificação: DOC
- País: Portugal
- Região: Alentejo
- Teor Alcoólico: 14,0%
- Tipo: Tinto
- Volume: 750 ml
Região: Alentejo, DOC, Portugal
Tipo: Vinho Tinto DOC
Uva: Aragonez, Alicante Bouschet e Touriga Nacional
Teor Alcoólico: 14%
Cor: Granada Profunda
Aroma: Frutos vermelhos maduros e especiarias
Paladar: Sabor macio, com destaque nas notas de frutos negros silvestres, taninos suaves e grande longevidade
Produtor: Adega de Borba
Temperatura de serviço: 16 - 18ºC
Harmonizações: Qualquer prato de carnes vermelhas, de caça e queijos duros
Técnica: Amadurecimento de 2 meses em barrica de carvalho de segundo e terceiro uso, e 6 meses em garrafa, guarda de 5-6 anos.
