Descrição

De cor vermelho violeta brilhante, com notas de frutos vermelhos como cerejas, morangos e uns apontamentos florais típicos de Touriga Nacional. Excelente acidez combinada com uma textura aveludada e um final fresco.

Ficha técnica

 Região: Dão, Portugal

 Tipo: Tinto

 Uva: Touriga Nacional, Tinta Roriz e Alfrocheiro

 Safra: 2019

 Teor alcoólico: 13%

 Cor: Aspecto límpido de cor rubi

 Aroma: Aroma de frutos vermelhos e algumas especiarias, como pimenta preta

 Paladar: Cor rubi de média concentração. Um vinho fresco e jovem, fiel à região, com estrutura e fim de boca expressivo. 

 Produtor: Ribeiro Santo

 Temperatura de serviço: 18ºC

 Harmonizações: Carne assada, pratos com frutos secos, cogumelos e queijos suaves

 Técnico: Vindima manual. Desengace total. Fermentação em cubas de inox com maceração prolongada e remontagens suaves para extração de cor e aromas. Decantação natural em cubas de inox e ligeira filtração antes do engarrafamento.