Descrição

O Regolo é um Valpolicella Ripasso Superiore da empresa veneziana Sartori, localizada na província de Verona. Nas colinas dos vinhedos de Valpolicella, onde a empresa produz vinho há quatro gerações. As uvas que chegam à cave são submetidas a esmagamento-desengace seguido da fermentação a temperatura controlada durante 8 a 10 dias. Durante a segunda fermentação realiza-se o denominado "ripasso" do vinho no bagaço de Amarone em fevereiro. 

Ficha técnica

Região: Vêneto, Itália - DOC

Tipo: Tinto

Safra: 2018

Uva: 55% Corvina Veronese, 25% Corvinone, 15% Rondinella, 5% Croatina

Aroma: Cereja madura, Fruta vermelha madura, Especiarias doces. Bouquet amplo, intenso e persistente.

Paladar: Na boca o vinho é intenso e aveludado, com sabores a cereja madura, ameixa vermelha e um toque de canela. Encorpado e harmônico

 Harmonizações: O vinho acompanha bem pratos fartos acompanhados de molhos, ou carnes gordurosas grelhadas, churrascos e os mais variados tipos de queijos

Teor Alcoólico: 13,5%

Temperatura de serviço: 18 - 20 ℃