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Vinho Branco Casa de Santar Vinha dos Amores Encruzado 750 ml

Ref: 1017
EAN: 5603488000576
Disponibilidade: Imediata
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O Alto dos Amores provavelmente, a mais extraordinária paisagem do Dão foi, desde sempre, o ponto de encontro dos casais apaixonados da Vila de Santar. Se, em tempos, a magia desta paisagem servia para conquistar corações, hoje, as uvas que ali nascem, servem para conquistar o gosto mais exigente dos apaixonados por vinho. É esta história de amor que serve, diariamente, de inspiração a todos os que trabalham para produzir este monocasta de Encruzado da Casa de Santar.

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Descrição

O Alto dos Amores – provavelmente, a mais extraordinária paisagem do Dão – foi, desde sempre, o ponto de encontro dos casais apaixonados da Vila de Santar. Se, em tempos, a magia desta paisagem servia para conquistar corações, hoje, as uvas que ali nascem, servem para conquistar o gosto mais exigente dos apaixonados por vinho. É esta história de amor que serve, diariamente, de inspiração a todos os que trabalham para produzir este monocasta de Encruzado da Casa de Santar.

Ficha técnica

 Região: Dão, Portugal

 Tipo: Branco

 Uvas: Encruzado

 Teor alcoólico: 13,5%

 Paladar: Complexo, elegante, harmonioso e com longa persistência

 Aroma: Alperce seco, madeiras exóticas, cereal tostado, grãos tostados e baunilha

 Temperatura de serviço: 10 - 12ºC

 Harmonizações: É ideal para acompanhar iguarias à base de peixes e carnes de confeção estruturada da cozinha Mediterrânica, Chinesa, Indiana e Africana

 Técnica: Esmagamento com desengace total, prensagem pneumática suave, clarificação estática natural, fermentação alcoólica a 16°C em barricas novas de carvalho Francês, maturação de 12 meses em barricas novas de Carvalho Francês, dos quais 3 meses sobre borras finas – Batonnage. Seguido de 6 meses de maturação em garrafa

  • Teor Alcoólico: 13,5%
  • País: Portugal
  • Harmonização: Peixes
  • Região: Dão
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