Amarone Della Valpolicella Classico DOCG 2012 Edição Limitada

Vinho Amarone Della Valpolicella Classico DOCG 2012 - Edição Limitada | 120º Aniversário da Sartori di Verona

Comemoração dos 120 Anos da Vinícola Sartori di Verona 

Em 2012, a vinícola Sartori di Verona celebrou um marco histórico: 120 anos de dedicação à arte da vinificação. Fundada em 1898 por Pietro Sartori, a vinícola é sinônimo de tradição, qualidade e inovação. Para celebrar este momento, a Sartori lançou uma edição limitada do Amarone Della Valpolicella, um vinho que encapsula a maestria e a paixão de gerações de vinicultores. Este vinho comemorativo representa o auge da expertise da Sartori, combinando a rica herança da vinícola com técnicas modernas para criar um vinho verdadeiramente excepcional.

A História da Sartori Di Verona

A história de Sartori Di Verona começou em 1898, quando Pietro Sartori, um homem de visão e paixão pela terra, adquiriu seu primeiro vinhedo juntamente com uma villa que se tornou a sede da vinícola. Ao longo dos anos, a tradição e o conhecimento foram passados de geração em geração. Seu filho Regolo enfatiza a elegância como marca registrada dos vinhos Sartori; Os sucessores, Pierumberto e Franco, consolidaram a vinícola com a assinatura de um acordo com a Colognola ai Colli Winery. Hoje, Luca e Andrea Sartori continuam essa tradição, preservando os valores e a herança cultural de Verona, ao mesmo tempo em que inovam e mantêm a qualidade excepcional dos vinhos italianos produzidos.

A Região de Valpolicella, Vêneto

A região de Valpolicella, localizada no Vêneto, é famosa por sua tradição vitivinícola milenar e seu terroir excepcional. Com paisagens compostas por colinas e vales, Valpolicella beneficia-se de um clima mediterrâneo com verões quentes e secos, moderados pelos ventos frescos do Lago de Garda e das montanhas circundantes. Esta combinação de fatores cria condições ideais para o cultivo de vinhedos que produzem uvas de alta qualidade. O solo calcário da região contribui para a complexidade dos vinhos, refletindo a autenticidade e a riqueza do terroir de Valpolicella. É nesta região que nascem alguns dos vinhos mais prestigiados da Itália, como o Amarone.

O que é um Vinho Amarone Della Valpolicella

O Amarone della Valpolicella é um dos vinhos tintos premium mais renomados da Itália, com uma história que remonta a antigas tradições vitivinícolas. Produzido a partir de uvas secas, as uvas do Vinho Amarone passam por um processo de apassimento, onde as uvas são deixadas para secar em esteiras, concentrando seus açúcares e sabores. Este método resulta em um vinho tinto encorpado, com alta graduação alcoólica e complexidade de sabores. O Vinho Amarone Della Valpolicella é conhecido por suas notas de frutas secas, especiarias, chocolate e tabaco, com taninos robustos e uma estrutura equilibrada. A classificação Amarone della Valpolicella DOCG garante que o vinho segue rigorosos padrões de qualidade e origem.

O que é um Vinho Amarone Classico

O Amarone della Valpolicella Clássico é uma expressão tradicional do famoso vinho Amarone, originado na subzona mais antiga e renomada de Valpolicella. A principal diferença entre o Amarone Clássico e o Amarone Normal reside na origem das uvas e nos métodos de produção. O Amarone Clássico é produzido exclusivamente nas áreas mais antigas e prestigiadas, onde o terroir é considerado superior. As uvas são cuidadosamente selecionadas e passam por um processo de secagem conhecido como apassimento, que concentra os sabores e açúcares, resultando em um vinho robusto e complexo. O Amarone Clássico destaca-se por sua profundidade, equilíbrio e capacidade de envelhecimento, oferecendo uma experiência de degustação mais rica e sofisticada.

O Amarone Della Valpolicella DOCG Clássico 120º Aniversário 

O Vinho Amarone Della Valpolicella DOCG Clássico 120º Aniversário é uma verdadeira joia da vinificação. Este vinho exclusivo combina a tradição e a inovação, sendo produzido com uvas de alta qualidade provenientes dos melhores vinhedos de Valpolicella. Com aromas intensos de frutas secas, especiarias e chocolate, este Amarone oferece uma experiência sensorial incomparável. O paladar é encorpado e aveludado, com taninos maduros e um final prolongado e elegante. Esta edição limitada do Amarone della Valpolicella não só celebra a longa história da Sartori di Verona, mas também exemplifica o compromisso contínuo da vinícola com a excelência e a autenticidade.

A Classificação DOCG 

A classificação DOCG (Denominação de Origem Controlada e Garantida) é a mais alta classificação para vinhos na Itália, garantindo qualidade superior e origem controlada. No Veneto, esta classificação é atribuída apenas aos vinhos que seguem rigorosos padrões de produção e passam por avaliações detalhadas. O Vinho Amarone della Valpolicella DOCG cumpre todos esses requisitos, desde a seleção meticulosa das uvas até os métodos tradicionais de vinificação. Este selo de qualidade assegura que o vinho não só mantém a tradição, mas também oferece uma experiência autêntica e de alta qualidade aos apreciadores de vinho.

As Uvas do Amarone Della Valpolicella: Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella e Oseleta 

O Vinho Amarone Della Valpolicella é elaborado com um blend de uvas tradicionais da região: 50% Corvina Veronese, 30% Corvinone, 15% Rondinella e 5% Oseleta. A Corvina Veronese é a principal uva, conhecida por suas notas de cereja e acidez equilibrada. A Corvinone contribui com sua estrutura e complexidade, enquanto a Rondinella oferece aromas florais e resistência a doenças. A Oseleta, uma uva antiga e rara, adiciona cor intensa e taninos robustos. No terroir de Valpolicella, essas uvas desenvolvem características únicas, refletindo a riqueza do solo calcário e o clima mediterrâneo, resultando em um vinho tinto encorpado e harmonioso, com uma paleta de sabores complexa e um final persistente.

Por que escolher o Vinho Amarone Della Valpolicella DOCG Clássico 120º Aniversário? 

Escolher o Amarone Della Valpolicella DOCG Clássico 120º Aniversário é optar por um vinho tinto premium que celebra a rica herança e a maestria da vinícola Sartori de Verona. Este vinho italiano não é apenas uma edição limitada, mas uma verdadeira obra de arte enológica, que encapsula 120 anos de tradição e excelência. Sua complexidade de sabores, profundidade e equilíbrio tornam-no perfeito para ocasiões especiais e coleções de vinhos finos. Comprar Amarone online na Vino Veritas é garantir uma experiência de degustação incomparável, entregue diretamente na sua casa.

Ficha técnica

Região: Vêneto, Itália

Tipo: Tinto

Safra: 2012

Uvas: 55% Corvina Veronese, 25% Corvinone, 10% Oseleta, 5% Croatina, 5% Rondinella

Teor alcoólico: 15,5%

Cor: Vinho de cor vermelho rubi tendendo ao granada

Paladar: O Amarone Della Valpolicella DOCG Clássico 120º Aniversário é encorpado e aveludado. Quente e suave, com uma boa tanicidade. 

Aroma: Perfumes intensos e muito persistentes. Aromas finos de frutas vermelhas como cereja madura, groselha e amora. Notas florais de rosas, combinadas a notas tostadas, balsâmicas, herbáceas e picantes

Temperatura de serviço: 18 - 20°C

*A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos. Aprecie com moderação. Se beber, não dirija.