Amarone Della Valpolicella DOCG Riserva Corte Bra 2013

Vinho Amarone Della Valpolicella DOCG Riserva Corte Bra 2013

A História da Sartori Di Verona

A história de Sartori Di Verona começou em 1898, quando Pietro Sartori, um homem de visão e paixão pela terra, adquiriu seu primeiro vinhedo juntamente com uma villa que se tornou a sede da vinícola. Ao longo dos anos, a tradição e o conhecimento foram passados de geração em geração. Seu filho Regolo enfatiza a elegância como marca registrada dos vinhos Sartori; Os sucessores, Pierumberto e Franco, consolidaram a vinícola com a assinatura de um acordo com a Colognola ai Colli Winery. Hoje, Luca e Andrea Sartori continuam essa tradição, preservando os valores e a herança cultural de Verona, ao mesmo tempo em que inovam e mantêm a qualidade excepcional dos vinhos italianos produzidos.

A Região de Valpolicella, Vêneto

A região de Valpolicella, localizada no Vêneto, é famosa por sua tradição vitivinícola milenar e seu terroir excepcional. Com paisagens compostas por colinas e vales, Valpolicella beneficia-se de um clima mediterrâneo com verões quentes e secos, moderados pelos ventos frescos do Lago de Garda e das montanhas circundantes. Esta combinação de fatores cria condições ideais para o cultivo de vinhedos que produzem uvas de alta qualidade. O solo calcário da região contribui para a complexidade dos vinhos, refletindo a autenticidade e a riqueza do terroir de Valpolicella. É nesta região que nascem alguns dos vinhos mais prestigiados da Itália, como o Amarone.

O que é um Vinho Amarone Della Valpolicella

O Amarone della Valpolicella é um dos vinhos tintos premium mais renomados da Itália, com uma história que remonta a antigas tradições vitivinícolas. Produzido a partir de uvas secas, as uvas do Vinho Amarone passam por um processo de apassimento, onde as uvas são deixadas para secar em esteiras, concentrando seus açúcares e sabores. Este método resulta em um vinho tinto encorpado, com alta graduação alcoólica e complexidade de sabores. O Vinho Amarone Della Valpolicella é conhecido por suas notas de frutas secas, especiarias, chocolate e tabaco, com taninos robustos e uma estrutura equilibrada. A classificação Amarone della Valpolicella DOCG garante que o vinho segue rigorosos padrões de qualidade e origem.

Fazenda “Corte Brà”

As uvas da fazenda “Corte Brà” são cuidadosamente selecionadas, colocadas em pequenas caixas plásticas, e secas em salas bem ventiladas por cerca de 3-4 meses. Quando o melhor grau de secura é alcançado, as uvas são selecionadas novamente e somente as melhores são utilizadas para a produção deste vinho.  A fermentação em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada dura cerca de 30 dias para desenvolver o nível ideal de álcool. Após um período em tanques de concreto, onde é submetido à fermentação malolática, o vinho é envelhecido em barris de carvalho de tamanho médio e pequeno por cerca de 4 anos. Após o engarrafamento, o vinho refina por, pelo menos, 6 meses.

Vinho Amarone Della Valpolicella DOCG Riserva Corte Bra 2013

O Vinho Amarone della Valpolicella DOCG Riserva Corte Bra 2013 é um exemplar extraordinário da renomada região vinícola do Vêneto, na Itália. Este vinho, produzido pela prestigiada vinícola Sartori di Verona, é uma celebração da tradição e da excelência dos vinhos Italianos Premium. Feito a partir das melhores uvas Corvina, Rondinella e Molinara, selecionadas manualmente, o vinho Amarone é conhecido por seu processo de produção único, onde as uvas são secas antes da fermentação, resultando em um vinho encorpado e complexo.

Este tradicional vinho AMARONE nasce de uma cuidadosa seleção das melhores uvas provenientes da homônima fazenda, onde teve início a tradição vinícola da família Sartori. A passificação das uvas e o sucessivo envelhecimento em barris de carvalho, dão origem a um vinho elegante, de uma extraordinária riqueza e complexidade aromática, com notas de ameixa, baunilha, e especiarias. Com uma cor rubi intensa e profunda, o Amarone della Valpolicella oferece um bouquet rico e sedutor de frutas maduras, como cerejas e ameixas, harmoniosamente integrado com notas de chocolate, especiarias e um toque sutil de baunilha. No paladar, é aveludado, com taninos bem estruturados e uma acidez equilibrada, proporcionando uma experiência de degustação elegante e duradoura. Este Vinho Amarone DOCG é um vinho de guarda, ideal para envelhecer e desenvolver ainda mais sua complexidade ao longo dos anos.

Premiações

Veronelli Award: 3 Stars / James Suckling 2021: 92 Pt. / Vinous Antonio Galloni 2022: 92 Pt. / Berliner Wine Trophy 2021: GOLD / DWWA 2021: SILVER (90 Pt) / Luca Maroni “Annuario dei migliori vini italiani”: 94 Pt. / Mundus Vini 2021: GOLD / Merano Wine Festival 2021: RED / Sommeliers Choice Awards 2021: GOLD

Ficha técnica

Região: Vêneto, Itália

Tipo: Tinto

Safra: 2013

Uvas: 50% Corvina , 15% Rondinella , 30% Corvinone , 5% Oseleta

Teor alcoólico: 15,5%

Cor: Vermelho rubi intenso

Paladar: Sabor cheio e aveludado , corpo persistente com notas típicas de cereja enriquecidas por notas de baunilha e coco. Bastante complexo

Aroma: Aroma característico com notas de compota de frutos vermelhos e notas de especiarias

Temperatura de serviço: 18 - 20º C

Harmonização: Acompanha bem todas as receitas elaboradas com carnes saborosas, massas e com queijos de longa maturação

*A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos. Aprecie com moderação. Se beber, não dirija.