Ribeiro Santo Vinha da Neve Branco

Vinho Branco Ribeiro Santo Vinha da Neve

Magnum Vinhos e Carlos Lucas

A Magnum Vinhos é fruto do sonho e da paixão de Carlos Lucas, um enólogo de renome cuja ligação com o Dão é profunda e duradoura. Fundada em 2011, a empresa se destaca pela produção de vinhos de alta qualidade, combinando inovação com a tradição vitivinícola. Carlos Lucas, nascido em Coimbra, mas sempre ligado ao Dão, possui uma vasta experiência internacional, incluindo passagens por Montpellier, Piemonte, Priorat e Vale de São Francisco. Em 2008, foi reconhecido como “Enólogo do Ano” pela Revista dos Vinhos, um testemunho de seu impacto no setor. A Magnum Vinhos continua a crescer sob sua liderança, com uma equipe dedicada e apaixonada, produzindo vinhos excepcionais em várias regiões de Portugal.

Quinta do Ribeiro Santo

A Quinta do Ribeiro Santo, sede da Magnum Vinhos, é um pilar na história da empresa. Adquirida em 1995 pelo pai de Carlos Lucas, a quinta foi completamente revitalizada, com a casa remodelada e as vinhas replantadas. Localizada em Carregal do Sal, no coração do Dão, a quinta produz vinhos de assinatura que refletem a excelência e o terroir da região. Conta a história que em Oliveira do Conde havia um "lugar das Barcas", onde barqueiros cruzavam o Mondego, ligando as Vilas de Viseu e Bobadela. A população acreditava que nesse trecho da passagem, as pedras, algumas delas em forma de aduela, garantiam um chão antigo por onde corria um Ribeiro Santo. Originalmente uma propriedade de fidalguia, a quinta foi posteriormente adquirida por um padre, reforçando a ligação entre a terra e a espiritualidade que o nome "Ribeiro Santo" sugere.O primeiro vinho sob a marca Quinta do Ribeiro Santo foi lançado em 2000, marcando o início de uma trajetória de sucesso. Hoje, a quinta não só é um centro de produção, mas também um símbolo do compromisso da Magnum Vinhos com a qualidade e a tradição.

A Região do Dão e seu Terroir

A região do Dão, berço da casta Touriga Nacional, é uma das mais prestigiadas regiões vinícolas de Portugal. Situada no centro do país, o Dão é conhecido por seu terroir único, caracterizado por solos graníticos e um clima temperado com grandes amplitudes térmicas. Essas condições são ideais para a produção de vinhos elegantes e complexos. A Touriga Nacional, casta emblemática da região, é apenas uma das muitas que prosperam no Dão, ao lado de outras variedades autóctones como Alfrocheiro e Tinta Roriz. A diversidade do terroir do Dão contribui para a produção de vinhos com características distintas e reconhecíveis, fazendo da região um verdadeiro tesouro enológico.

Ribeiro Santo Vinha da Neve Branco e Suas Características

O Ribeiro Santo Vinha da Neve Branco é um vinho que reflete a autenticidade e a elegância da região do Dão. Produzido a partir de uvas da casta Encruzado, este vinho branco português se destaca pelo seu aroma sofisticado, onde predominam notas minerais, acompanhadas por delicados toques de fruta madura e leves nuances tostadas. Na boca, revela uma estrutura impecável, equilibrada por uma acidez vibrante, que lembra o frescor do limão. O final de boca é longo e persistente, evidenciando sua complexidade e finesse. Este vinho é o resultado de um cuidadoso processo de vinificação, onde a fermentação ocorre inicialmente em depósitos de inox e é finalizada em barricas novas de carvalho francês, onde o vinho branco estagia por seis meses, adquirindo complexidade e sofisticação. O Ribeiro Santo Vinha da Neve Branco é uma verdadeira expressão do terroir do Dão, combinando frescor, estrutura e elegância em cada gole.

A Origem do Nome "Vinha da Neve"

O nome "Vinha da Neve" é uma homenagem à localização única das vinhas utilizadas na produção deste vinho. As uvas são cultivadas na parcela mais próxima à Serra da Estrela, a montanha mais alta de Portugal continental, conhecida por seus invernos rigorosos e paisagens nevadas. Devido à altitude elevada e à proximidade da serra, esta vinha é a última a ser vindimada, pois o clima frio retarda o processo de maturação das uvas, permitindo que elas desenvolvam uma concentração excepcional de aromas e sabores. A influência das baixas temperaturas e dos solos graníticos, característicos desta região, confere ao vinho branco uma acidez vibrante e uma mineralidade marcante, que se refletem no caráter distinto do Ribeiro Santo Vinha da Neve Branco. É um vinho branco português que carrega em seu nome a história e a singularidade do terroir onde nasce, sendo uma escolha perfeita para quem busca autenticidade e elegância em cada taça.

A Uva Encruzado e Sua Expressão no Terroir do Dão

A casta Encruzado é uma das jóias brancas do Dão, conhecida por sua versatilidade e capacidade de produzir vinhos de grande qualidade e longevidade. No Ribeiro Santo Vinha da Neve Branco, a Encruzado se manifesta de forma magnífica, refletindo o terroir único da região. As uvas são cultivadas em solos graníticos, com grandes afloramentos rochosos, a uma altitude que varia entre 400 e 600 metros, o que proporciona um ambiente ideal para a maturação lenta e equilibrada das uvas. A Encruzado é conhecida por seus aromas elegantes de frutas maduras, como pêssego e pêra, combinados com uma mineralidade distinta e uma acidez refrescante, que são características acentuadas pelas condições climáticas do Dão, onde verões quentes e secos são seguidos por invernos frios. No Ribeiro Santo Vinha da Neve Branco, a Encruzado revela toda a sua complexidade e finesse, resultando em um vinho harmonioso, com excelente estrutura e um final de boca prolongado. Este vinho é uma verdadeira expressão do potencial desta casta no terroir do Dão, oferecendo uma experiência única para os apreciadores de vinhos brancos de qualidade.