Doña Paula Estate Chardonnay

Vinho Branco Doña Paula Estate Chardonnay

A Vinícola Doña Paula Estate

Fundada em 1997, a vinícola Doña Paula é considerada uma vinícola de Estate, pois 100% das uvas usadas na produção dos seus vinhos vêm de seus próprios vinhedos. Com 703 hectares de vinhedos localizados nas melhores áreas de Mendoza, a Doña Paula dedica-se a encontrar a combinação ideal de clima e solo para cada variedade, garantindo qualidade constante e um estilo único que expressa claramente cada terroir.

Vinhos "Vegan Friendly" da Doña Paula Estate

Todos os vinhos da Doña Paula são veganos e sem glúten. O título "vegan friendly" indica que nenhum produto de origem animal é usado em nenhuma etapa da produção, desde a colheita até a fermentação e o envelhecimento. No mundo dos vinhos, isso significa um compromisso com práticas agrícolas sustentáveis e processos de vinificação que respeitam tanto o meio ambiente quanto os consumidores que seguem dietas veganas.

A Região de Mendoza e seu Terroir

A região de Mendoza é amplamente reconhecida como o coração da viticultura argentina, famosa pela produção de vinhos excepcionais, especialmente o Malbec. Situada aos pés da Cordilheira dos Andes, Mendoza beneficia-se de um terroir único que combina altitude elevada, solos variados e um clima árido. A altitude, que pode variar de 600 a 1.500 metros acima do nível do mar, contribui para uma grande amplitude térmica, com dias quentes e noites frias, favorecendo a maturação lenta e equilibrada das uvas. Os solos, predominantemente aluviais, com boa drenagem, são compostos por uma mistura de areia, argila e cascalho, enriquecidos por depósitos calcários em algumas áreas. A baixa precipitação anual, em torno de 200 a 300 mm, juntamente com a irrigação controlada, permite aos viticultores gerir cuidadosamente o stress hídrico das vinhas, resultando em uvas de alta qualidade e vinhos de caráter e concentração únicos.

A Finca Alluvia em Gualtallary, Mendoza, Argentina 

Localizada em Gualtallary, na região de Tupungato, Mendoza, a Finca Alluvia é o vinhedo de maior altitude da Doña Paula, situado a 1.350 metros acima do nível do mar. Esta área é renomada por produzir vinhos de alta qualidade, graças a seus solos extremamente pobres, rochosos e ricos em minerais, com um alto conteúdo de caliche (carbonato de cálcio). O clima de Gualtallary, com dias quentes e noites frias que proporcionam uma maturação lenta e completa da uva. A precipitação anual média é de 280 mm, contribuindo para a intensidade de cor, taninos firmes, aromas de amora e boa acidez nos vinhos desta região.

O Vinho Branco Doña Paula Estate Chardonnay

O Doña Paula Estate Chardonnay é um vinho branco argentino de cor dourada intensa que cativa os sentidos com sua complexidade aromática. Seus aromas frescos e minerais são complementados por notas de frutas tropicais e especiarias, criando uma experiência olfativa rica e envolvente. Em boca, revela uma frescura vibrante, com boa acidez e equilíbrio, proporcionando uma sensação de leveza e vivacidade. Este Vinho Branco Chardonnay é ideal para quem busca um vinho branco elegante e sofisticado, com um perfil de sabor que harmoniza perfeitamente com pratos variados.

A Uva Chardonnay e o Terroir de Finca Alluvia 

A Chardonnay é uma uva versátil que se destaca pela sua capacidade de refletir o terroir onde é cultivada. Na Finca Alluvia, situada a 1.350 metros acima do nível do mar em Gualtallary, Mendoza, a Chardonnay se desenvolve em solos de pedras e calcário, que proporcionam uma mineralidade distinta ao vinho. O clima da região, com dias quentes e noites frescas, permite que a uva mantenha sua acidez e frescor, enquanto a fermentação parcial em barris de carvalho francês adiciona complexidade e notas sutis de especiarias. O resultado é um Vinho Chardonnay que oferece um equilíbrio perfeito entre frescor, mineralidade e nuances tropicais.

Premiações

eRobertParker 2011: 90 Pt. / Tim Atkin 2014: 93 Pt. / Tim Atkin 2014, 2018, 2019 e 2020: 90 Pt.

Ficha técnica

Região: Tupungato, Vale do Uco, Mendoza, Argentina

Tipo: Branco Seco

Volume:  750 ml 

Safra: 2021

Uvas: Chardonnay

Teor Alcóolico: 14%

Cor: Amarelo dourado

Paladar: Na boca é fresco, vivo, com boa acidez e equilíbrio

Aroma: Aromas cítricos e minerais com notas de especiarias e frutos tropicais

Produtor: Doña Paula

Temperatura de serviço: 8 - 10ºC

Harmonização: Este vinho harmoniza muito bem com peixe grelhado, empada de frango, espaguete marinara, pizza portuguesa, berinjela à parmegiana, tomates recheados, frango recheado

*A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos. Aprecie com moderação. Se beber, não dirija.