Cabriz Rosé Colheita Selecionada DOC Dão

Vinho Rosé Cabriz Colheita Selecionada DOC Dão

Cabriz: História e Relevância na Região do Dão

Cabriz é uma marca emblemática da região do Dão, em Portugal, e representa o que há de mais autêntico e tradicional na produção de vinhos dessa região. Fundada sob a bandeira do Grupo Global Wines, Cabriz rapidamente se destacou no cenário vinícola português e internacional, tornando-se uma referência não só pelo seu compromisso com a qualidade, mas também pela sua capacidade de inovar e adaptar-se às novas tendências do mercado. A marca tem suas raízes em Carregal do Sal, um local com uma rica história de vinificação que remonta a séculos. Cabriz é mais do que um nome; é uma celebração do terroir do Dão, refletindo em cada garrafa a dedicação e o cuidado que os enólogos locais depositam em suas vinhas. A notoriedade de Cabriz não se limita a Portugal; é reconhecida globalmente como uma das marcas mais vendidas do Dão, levando o nome da região aos quatro cantos do mundo.

Região do Dão: O Terroir de Carregal do Sal

Localizada no coração de Portugal, a região do Dão é uma das mais antigas e prestigiadas áreas de produção de vinho no país. Carregal do Sal, uma sub-região dentro do Dão, é privilegiada por suas características geográficas e climáticas únicas, que fazem do terroir local um dos mais respeitados e valorizados. O solo predominantemente granítico, combinado com altitudes que variam entre 400 e 800 metros, cria condições ideais para o cultivo de uvas de alta qualidade. A proteção natural proporcionada pelas serras circundantes, como a Serra da Estrela e a Serra do Caramulo, ajuda a manter um microclima que equilibra dias quentes e noites frescas, essenciais para o desenvolvimento das uvas. Além disso, a região possui uma rica rede hidrográfica, com rios como o Dão, Mondego e Alva, que contribuem para a diversidade do terroir. Essas condições conferem aos vinhos do Dão, incluindo os produzidos em Carregal do Sal, uma acidez equilibrada, elegância, e complexidade aromática, características que os tornam inconfundíveis.

O Vinho Rosé Cabriz Colheita Selecionada DOC Dão

O Vinho Português Cabriz Rosé Colheita Selecionada é um vinho rosé que captura a essência do Dão em cada gole. Feito a partir das uvas Touriga Nacional e Alfrocheiro, este vinho rosé apresenta uma cor rosa pálida com reflexos brilhantes, que já anunciam a frescura e delicadeza deste vinho. No nariz, revela aromas intensos de frutas vermelhas frescas, como morango e framboesa, com nuances florais que acrescentam uma camada extra de elegância. Na boca, é equilibrado, com uma acidez viva e refrescante que convida a mais um gole, e um final persistente que deixa uma agradável sensação de leveza. Este vinho rosé português é uma escolha perfeita para acompanhar pratos leves, como saladas, frutos do mar ou até mesmo sushi. Sua versatilidade e caráter refrescante fazem dele uma excelente opção para os dias mais quentes ou para aqueles momentos de descontração entre amigos. Experimentar o Vinho Rosé Cabriz Colheita Selecionada é uma oportunidade de vivenciar a qualidade e a autenticidade do vinho Dão, em uma versão que equilibra tradição e modernidade.

O Que Significa "Colheita Selecionada" no Dão

No Dão, o termo "Colheita Selecionada" é reservado para vinhos portugueses que são produzidos a partir de uma seleção rigorosa de uvas da mais alta qualidade, colhidas em sua maturação ideal. Essa designação é um indicativo de que o vinho Dão foi elaborado com cuidado especial, desde a seleção das vinhas até o processo de vinificação. No caso do Vinho Rosé Cabriz Colheita Selecionada, essa atenção ao detalhe é evidente na expressão pura do terroir de Carregal do Sal, onde as uvas são colhidas manualmente e vinificadas para preservar suas características naturais. O resultado é um vinho rosé português que reflete a tipicidade da região, oferecendo uma experiência de degustação superior, com uma complexidade e equilíbrio que são raros em vinhos rosé. Ser "Colheita Selecionada" é, portanto, um selo de qualidade que garante que o vinho Dão esteja à altura das expectativas dos apreciadores mais exigentes.

As Uvas Touriga Nacional e Alfrocheiro no Vinho Cabriz Rosé Colheita Selecionada

O Vinho Português Cabriz Rosé Colheita Selecionada é um blend das uvas Touriga Nacional e Alfrocheiro, duas castas emblemáticas da região do Dão que, juntas, criam um vinho rosé único e cheio de personalidade. A Touriga Nacional, uma das variedades mais nobres de Portugal, confere ao vinho Dão uma estrutura firme e aromas florais intensos, como violetas, além de notas de frutas vermelhas maduras. É uma uva que se adapta perfeitamente ao terroir granítico do Dão, resultando em vinhos de grande elegância e longevidade. Já a Alfrocheiro, uma casta que se destaca pela sua versatilidade e capacidade de amadurecimento precoce, contribui com uma acidez equilibrada e aromas de frutas silvestres, além de adicionar um toque de especiarias ao conjunto. No Vinho Rosé Cabriz Colheita Selecionada, essas duas uvas se complementam harmoniosamente, criando um vinho Dão que é ao mesmo tempo fresco, complexo e cheio de nuances, perfeito para ser apreciado em diversas ocasiões.

Prêmios:

Wine & Spirits – 90 pontos

Robert Parker – 87 pontos

Wine Spectator – 86 pontos

Wine Enthusiast – Best Buy

Uva de Ouro – Medalha de Prata