Castelo De Borba Reserva DOC Alentejo Tinto

Vinho Tinto Castelo de Borba Reserva DOC Alentejo

História da Adega de Borba

Fundada em 1955, a Adega de Borba tem suas raízes em uma longa tradição vinícola que remonta a séculos anteriores, quando Portugal ainda não era considerado um reino. A presença de vinhas na região do Alentejo data de mais de 3.000 anos, mas foi no século XVIII que a produção de vinho em Borba floresceu, impulsionando o crescimento econômico e social da região. A criação da Adega de Borba surgiu da necessidade de os produtores locais se uniram para enfrentar os desafios impostos pelo mercado controlado por intermediários. Essa união resultou na construção de uma história de sucesso que beneficiou não apenas os viticultores, mas também os consumidores e a região como um todo. A Adega de Borba foi pioneira na introdução de técnicas modernas de produção, tornando-se uma referência no Alentejo. Hoje, a cooperativa reúne 270 viticultores que cultivam cerca de 2.220 hectares de vinhas, destacando-se pela oferta de vinhos de alta qualidade que refletem as tradições e a história vitivinícola de Borba.

Certificações e Sustentabilidade

A Adega participa ativamente do "Programa de Sustentabilidade dos Vinhos do Alentejo" (PSVA), que orienta práticas sustentáveis desde o cultivo das vinhas até o engarrafamento dos vinhos do Alentejo. A cooperativa adota uma postura de responsabilidade ambiental e social, reconhecendo a importância de preservar os recursos naturais e contribuir para o bem-estar da comunidade local. O investimento contínuo em tecnologias avançadas e na modernização das suas instalações reflete o compromisso da Adega de Borba em permanecer na vanguarda da produção vinícola sustentável, garantindo que cada garrafa produzida seja um reflexo autêntico do terroir de Borba.

Alentejo e o Terroir de Borba: Uma Região de Excelência

A região do Alentejo, onde se encontra Borba, é conhecida por seu terroir único, que combina um clima mediterrâneo com solos variados, predominando os argilos-calcários e xistosos. Essas características geográficas, aliadas à influência das estações bem definidas, criam condições ideais para o cultivo de uvas de alta qualidade. O terroir de Borba, em particular, é reconhecido por produzir vinhos intensos e complexos, com excelente equilíbrio entre acidez e maturidade dos frutos. A combinação dos solos argilo-calcários, que retêm a umidade, e dos xistosos, que promovem uma drenagem eficiente, permite o desenvolvimento de vinhos com uma estrutura notável e uma rica paleta aromática. O Alentejo, com suas paisagens vastas e onduladas, proporciona um cenário perfeito para a viticultura, onde tradição e modernidade se encontram para criar vinhos que expressam a alma desta terra generosa.

Vinho Tinto Castelo de Borba Reserva: A Excelência em Cada Gole

O Vinho Português Castelo de Borba Reserva é um vinho tinto que reflete a essência da tradição vinícola de Borba. Com uma colheita cuidadosamente selecionada de 2021, este vinho é composto pelas castas Aragonez, Alicante Bouschet, Touriga Nacional e Cabernet Sauvignon, provenientes de vinhas cultivadas nos solos argilo-calcários e xistosos da região. Após um rigoroso processo de vinificação, que inclui uma maceração prolongada para extrair o máximo de aromas e sabores das uvas, o vinho estagia por 12 meses em barricas de carvalho francês, seguido de 6 meses em garrafa, adquirindo assim uma complexidade e estrutura excepcionais. No paladar, o Castelo de Borba Reserva apresenta uma cor granada profunda, com um aroma frutado que evoca compota e especiarias. Na boca, revela-se macio e volumoso, com notas de frutos pretos muito maduros e taninos robustos, proporcionando uma longa persistência frutada. Este é um vinho que vale a pena ser experimentado, seja acompanhado de pratos de carne ou queijos de pasta semi-dura, ou mesmo guardado por até 5-6 anos, para apreciar a sua evolução em garrafa.

As Uvas do Castelo de Borba Reserva: A Harmonia entre Castas e Terroir

O Vinho Tinto Castelo de Borba Reserva é o resultado de uma harmoniosa combinação de quatro castas de renome: Aragonez, Alicante Bouschet, Touriga Nacional e Cabernet Sauvignon. Cada uma dessas uvas traz uma característica distinta ao vinho tinto alentejano, criando uma complexidade que é amplificada pelo terroir singular da região de Borba. 

A Aragonez, também conhecida como Tempranillo na Espanha, é uma uva versátil que se adapta perfeitamente ao clima quente e seco do Alentejo. No Castelo de Borba Reserva, ela contribui com notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e ameixas, além de uma acidez equilibrada que dá frescor ao vinho português.  

A Alicante Bouschet é uma casta tintureira, conhecida por sua polpa e casca vermelhas, que acrescenta ao vinho alentejano uma cor intensa e profunda. Originária da França, mas muito bem adaptada ao terroir alentejano, a Alicante Bouschet confere ao vinho estrutura, corpo e uma concentração de sabores que evocam frutos pretos e especiarias. 

A Touriga Nacional, considerada a jóia das uvas portuguesas, é famosa pelo seu aroma floral e pela capacidade de produzir vinhos encorpados e longevos. No terroir de Borba, essa casta expressa seu máximo potencial, oferecendo ao Vinho Tinto do Alentejo Castelo de Borba Reserva notas de violetas, taninos finos e uma grande intensidade aromática que se revela em camadas. Por fim, a Cabernet Sauvignon, uma das variedades mais cultivadas no mundo, aporta ao vinho tinto portuguêss uma robustez e uma complexidade adicionais. Suas notas de cassis, pimentão e um leve toque herbáceo se fundem perfeitamente com as demais castas, criando um equilíbrio que é reforçado pelo estágio em barricas de carvalho francês. 

O terroir de Borba, com seus solos argilo-calcários e xistosos, permite que a Cabernet Sauvignon desenvolva uma estrutura tânica sólida, que garante longevidade ao vinho. Essa combinação de castas, aliada ao terroir distinto de Borba, resulta em um vinho com um perfil sensorial rico e equilibrado, onde as características individuais de cada uva se complementam para criar uma experiência de degustação memorável. O Castelo de Borba Reserva é, assim, um testemunho da excelência vitivinícola do Alentejo, oferecendo ao consumidor um vinho que é ao mesmo tempo tradicional e inovador.

Prêmios

Mundus Vini 2022 – Alemanha : Medalha de Ouro