Ribeiro Santo Grande Escolha Tinto

Vinho Tinto Ribeiro Santo Grande Escolha

Magnum Vinhos e Carlos Lucas

A Magnum Vinhos é fruto do sonho e da paixão de Carlos Lucas, um enólogo de renome cuja ligação com o Dão é profunda e duradoura. Fundada em 2011, a empresa se destaca pela produção de vinhos de alta qualidade, combinando inovação com a tradição vitivinícola. Carlos Lucas, nascido em Coimbra, mas sempre ligado ao Dão, possui uma vasta experiência internacional, incluindo passagens por Montpellier, Piemonte, Priorat e Vale de São Francisco. Em 2008, foi reconhecido como “Enólogo do Ano” pela Revista dos Vinhos, um testemunho de seu impacto no setor. A Magnum Vinhos continua a crescer sob sua liderança, com uma equipe dedicada e apaixonada, produzindo vinhos portugueses excepcionais em várias regiões de Portugal.

Quinta do Ribeiro Santo

A Quinta do Ribeiro Santo, sede da Magnum Vinhos, é um pilar na história da empresa. Adquirida em 1995 pelo pai de Carlos Lucas, a quinta foi completamente revitalizada, com a casa remodelada e as vinhas replantadas. Localizada em Carregal do Sal, no coração do Dão, a quinta produz vinhos de assinatura que refletem a excelência e o terroir da região. Conta a história que em Oliveira do Conde havia um "lugar das Barcas", onde barqueiros cruzavam o Mondego, ligando as Vilas de Viseu e Bobadela. A população acreditava que nesse trecho da passagem, as pedras, algumas delas em forma de aduela, garantiam um chão antigo por onde corria um Ribeiro Santo. Originalmente uma propriedade de fidalguia, a quinta foi posteriormente adquirida por um padre, reforçando a ligação entre a terra e a espiritualidade que o nome "Ribeiro Santo" sugere.O primeiro vinho sob a marca Quinta do Ribeiro Santo foi lançado em 2000, marcando o início de uma trajetória de sucesso. Hoje, a quinta não só é um centro de produção, mas também um símbolo do compromisso da Magnum Vinhos com a qualidade e a tradição.

A Região do Dão e seu Terroir

A região do Dão, berço da casta Touriga Nacional, é uma das mais prestigiadas regiões vinícolas de Portugal. Situada no centro do país, o Dão é conhecido por seu terroir único, caracterizado por solos graníticos e um clima temperado com grandes amplitudes térmicas. Essas condições são ideais para a produção de vinhos elegantes e complexos. A Touriga Nacional, casta emblemática da região, é apenas uma das muitas que prosperam no Dão, ao lado de outras variedades autóctones como Alfrocheiro e Tinta Roriz. A diversidade do terroir do Dão contribui para a produção de vinhos com características distintas e reconhecíveis, fazendo da região um verdadeiro tesouro enológico.

Vinho Tinto Ribeiro Santo Grande Escolha

O Vinho Tinto Ribeiro Santo Grande Escolha é uma verdadeira obra-prima da região do Dão, refletindo o rigor e a paixão dedicados à sua produção. Este vinho tinto português apresenta uma cor rubi profunda e intensa, com um aroma imponente que combina notas de frutos silvestres, especiarias e um leve toque defumado, proveniente do estágio em barricas de carvalho francês. No paladar, é completo e elegante, destacando-se pela sua frescura, complexidade e caráter. A vinificação cuidadosa, que inclui pisa a pé e fermentação controlada com leveduras indígenas, garante uma extração ideal de cor e aromas. Após 14 meses em barricas e um estágio prolongado em garrafa, o Vinho Tinto Ribeiro Santo Grande Escolha atinge um equilíbrio perfeito entre estrutura, acidez e taninos, proporcionando uma experiência sensorial rica e inesquecível. Vale a pena experimentar este vinho português que harmoniza perfeitamente com pratos sofisticados, como confit de pato, foie gras, vitela assada e cabrito.

As Uvas Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta Roriz e Tinto Cão no Terroir do Dão

O Vinho Tinto Ribeiro Santo Grande Escolha é uma expressão magnífica das castas Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta Roriz e Tinto Cão, cultivadas no terroir singular da região do Dão. A Touriga Nacional, conhecida como a casta rainha de Portugal, contribui com sua intensidade aromática, oferecendo notas florais e de frutos negros, além de uma estrutura tânica firme e bem equilibrada. A Alfrocheiro, por sua vez, adiciona ao blend uma complexidade aromática, com nuances de frutos vermelhos e uma acidez vibrante que reforça a frescura deste vinho português. A Tinta Roriz, também conhecida como Aragonez ou Tempranillo, aporta corpo e profundidade, com taninos suaves e notas de ameixas e especiarias, enquanto a Tinto Cão, uma casta de menor rendimento, mas de grande qualidade, acrescenta sutileza e elegância ao conjunto, com aromas delicados e uma excelente capacidade de envelhecimento. O terroir do Dão, caracterizado por solos graníticos e clima temperado com verões quentes e secos e invernos frios, permite que essas castas expressem todo o seu potencial, resultando em um vinho tinto equilibrado, complexo e de grande longevidade.