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Vinho Tinto Santa Vitória Inevitável 750 ml

Ref: 1114
Para produzir este vinho muito encorpado, envolvente, de aromas intensos e complexos da colheita 2019, escolhemos criteriosamente as melhores uvas das duas castas que apresentaram maior potencial - Alicante Bouschet e Trincadeira. Apenas será produzido nos anos em que a qualidade máxima for atingida, sendo sempre diferente e INEVITÁVEL provar.
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Descrição Geral

Descrição

Para produzir este vinho muito encorpado, envolvente, de aromas intensos e complexos da colheita 2019, escolhemos criteriosamente as melhores uvas das duas castas que apresentaram maior potencial - Alicante Bouschet e Trincadeira. Apenas será produzido nos anos em que a qualidade máxima for atingida, sendo sempre diferente e INEVITÁVEL provar.

 

Ficha técnica

Região: Alentejo, Portugal

Tipo: Tinto

Uva: Trincadeira e Alicante Bouschet

Cor: Aspecto límpido de cor granada com grande profundidade

Aroma: De grande riqueza aromática evidência notas balsâmicas, ameixas pretas e algum chocolate. Harmonização perfeita entre o vinho e a barrica onde estagiou, complexando o aroma com alguns frutos secos e especiarias

Paladar: Boca com muita estrutura, encorpado e complexo, com final muito longo e persistente

Teor alcoólico: 14% 

Temperatura de serviço: Entre 16º C e 18º C

Harmonizações: Carnes, queijos, enchidos, caça e bacalhau. Consumir já ou guardar até 10 anos

Técnica: Desengace total seguido de maceração a frio durante 4 dias. Fermentado em cuba/lagar com sistema de pisa com robot. Fez a malolática e estagiou 14 meses em barricas de carvalho francês

Prêmios: 

  • 90 Pontos - Wine Advocate, Robert Parker 2018
  • TOP 10 Vencedor RWFF 2017
  • Medalha Fórum dos Enólogos 2016
  • 91 Pontos - Wine Advocate, Robert Parker 2016
  • Grande Ouro - Concurso Mundial de Bruxelas 2014
  • 90 Pontos - Wine Advocate, Robert Parker 2013
  • 17,5 Pontos (Muito Bom) - Revista Paixão Pelo Vinho 2021
Características
  • Teor Alcoólico: 14,0%
  • País: Portugal
  • Harmonização: Carnes
  • Região: Alentejo
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