Doña Paula Alluvia Parcel Malbec

Vinho Tinto Doña Paula Alluvia Parcel Malbec

A Vinícola Doña Paula Estate

Fundada em 1997, a vinícola Doña Paula é considerada uma vinícola de Estate, pois 100% das uvas usadas na produção dos seus vinhos vêm de seus próprios vinhedos. Com 703 hectares de vinhedos localizados nas melhores áreas de Mendoza, a Doña Paula dedica-se a encontrar a combinação ideal de clima e solo para cada variedade, garantindo qualidade constante e um estilo único que expressa claramente cada terroir.

Vinhos "Vegan Friendly" da Doña Paula Estate

Todos os vinhos da Doña Paula são veganos e sem glúten. O título "vegan friendly" indica que nenhum produto de origem animal é usado em nenhuma etapa da produção, desde a colheita até a fermentação e o envelhecimento. No mundo dos vinhos, isso significa um compromisso com práticas agrícolas sustentáveis e processos de vinificação que respeitam tanto o meio ambiente quanto os consumidores que seguem dietas veganas.

A Região de Mendoza e seu Terroir

A região de Mendoza é amplamente reconhecida como o coração da viticultura argentina, famosa pela produção de vinhos excepcionais, especialmente o Malbec. Situada aos pés da Cordilheira dos Andes, Mendoza beneficia-se de um terroir único que combina altitude elevada, solos variados e um clima árido. A altitude, que pode variar de 600 a 1.500 metros acima do nível do mar, contribui para uma grande amplitude térmica, com dias quentes e noites frias, favorecendo a maturação lenta e equilibrada das uvas. Os solos, predominantemente aluviais, com boa drenagem, são compostos por uma mistura de areia, argila e cascalho, enriquecidos por depósitos calcários em algumas áreas. A baixa precipitação anual, em torno de 200 a 300 mm, juntamente com a irrigação controlada, permite aos viticultores gerir cuidadosamente o stress hídrico das vinhas, resultando em uvas de alta qualidade e vinhos de caráter e concentração únicos.

A Finca Alluvia em Gualtallary, Mendoza, Argentina 

Localizada em Gualtallary, na região de Tupungato, Mendoza, a Finca Alluvia é o vinhedo de maior altitude da Doña Paula, situado a 1.350 metros acima do nível do mar. Esta área é renomada por produzir vinhos de alta qualidade, graças a seus solos extremamente pobres, rochosos e ricos em minerais, com um alto conteúdo de caliche (carbonato de cálcio). O clima de Gualtallary, com dias quentes e noites frias que proporcionam uma maturação lenta e completa da uva. A precipitação anual média é de 280 mm, contribuindo para a intensidade de cor, taninos firmes, aromas de amora e boa acidez nos vinhos desta região.

O Vinho Doña Paula Alluvia Parcel 

O Doña Paula Alluvia Parcel Malbec é um vinho tinto seco de cor violeta profundo e complexidade aromática notável. Seus aromas intensos de frutas negras – amora, mirtilo e framboesa – são combinados com marcantes notas minerais de grafite. No paladar, apresenta grande amplitude e equilíbrio, com taninos firmes que proporcionam um final persistente. Este vinho tinto argentino é uma excelente escolha para os amantes de vinhos tintos robustos e elegantes, refletindo a qualidade e a dedicação da vinícola Doña Paula. Vale a pena experimentá-lo por sua riqueza de sabores, textura sedosa e a capacidade de evoluir maravilhosamente com o tempo.

A Uva Malbec e o Terroir de Finca Alluvia 

A uva Malbec, originária da França, encontrou seu lar perfeito na Argentina, especialmente na região de Gualtallary, em Mendoza. Esta variedade é conhecida por sua coloração intensa, taninos robustos e sabores concentrados de frutas negras. Na Finca Alluvia, situada a 1.350 metros acima do nível do mar, os solos são extremamente pobres e ricos em minerais, compostos por pedras aluviais cobertas com carbonato de cálcio e incrustações de calcário. Este terroir único, combinado com o clima de dias quentes e noites frias, resulta em uvas com excelente acidez, frescor e notas minerais distintas. No Vinho Tinto Doña Paula Alluvia Parcel Malbec, essas características se manifestam em um vinho argentino de Mendoza de grande estrutura, taninos firmes e um perfil aromático complexo e atraente.

Premiações

eRobertParker 2012: 93 Pt. / Descorchados 2013 e 2019: 94 Pt. / Decanter World Wine 2015: 92 Pt. / James Suckling 2015: 93 Pt. / Argentina Wine Awards 2015: GOLD / Tim Atkin 2015 e 2018: 96 Pt. / James Suckling 2016: 94 Pt. / eRobertParker 2016: 94 Pt. / Descorchados 2016, 2017 e 2020: 96 Pt. / James Suckling 2016: 94 Pt. / eRobertParker 2016: 94 Pt. / Descorchados 2016, 2017 e 2020: 96 Pt. / Decanter World Wine 2020: 95 Pt. / Tim Atkin 2020: 95 Pt. / Wine Enthusiast 2021: 94 Pt. / Tim Atkin 2021: 94 Pt. / Descorchados 2021: 97 Pt.

Ficha técnica

Região: Mendoza, Argentina

Tipo: Tinto Seco

Volume:  750 ml 

Uvas: Malbec

Safra: 2018

Teor alcoólico: 15%

Cor: Violeta escuro

Paladar: Na boca apresenta grande amplitude e equilíbrio, com taninos firmes que tornam o seu final muito persistente

Aroma: Aromas de frutas – amora, mirtilo e framboesa – combinados com notas marcadas de grafite mineral

Harmonização: Carnes vermelhas, carnes de cordeiro, massas com molhos fortes e queijos duros

Temperatura de serviço: 16ºC

Técnica: Este vinho é produto de uma microvinificação em pequenos recipientes e matéria prima muito limitada. Ao ingressar na vinícola, a uva passa por uma seleção manual dupla, primeiro de racimos e logo de grãos. Depois é levado a uma sala especial com temperatura inferior aos 20°C, onde se realiza a fermentação alcoólica com leveduras indígenas, e a fermentação malolática. A maceração pós-fermentativa é de 15 a 20 dias. O vinho é retirado dos cubos, e é transportado a barris de carvalho francês, 50 % novos, nos quais se realiza o envelhecimento durante 20 a 22 meses. Este método tradicional permite um tratamento delicado da uva, já que todos os processos são feitos por gravidade

*A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos. Aprecie com moderação. Se beber, não dirija.