Doña Paula Estate Black Edition

Vinho Tinto Doña Paula Estate Black Edition

A Vinícola Doña Paula Estate

Fundada em 1997, a vinícola Doña Paula é considerada uma vinícola de Estate, pois 100% das uvas usadas na produção dos seus vinhos vêm de seus próprios vinhedos. Com 703 hectares de vinhedos localizados nas melhores áreas de Mendoza, a Doña Paula dedica-se a encontrar a combinação ideal de clima e solo para cada variedade, garantindo qualidade constante e um estilo único que expressa claramente cada terroir.

Vinhos "Vegan Friendly" da Doña Paula Estate

Todos os vinhos da Doña Paula são veganos e sem glúten. O título "vegan friendly" indica que nenhum produto de origem animal é usado em nenhuma etapa da produção, desde a colheita até a fermentação e o envelhecimento. No mundo dos vinhos, isso significa um compromisso com práticas agrícolas sustentáveis e processos de vinificação que respeitam tanto o meio ambiente quanto os consumidores que seguem dietas veganas.

A Região de Mendoza e seu Terroir

A região de Mendoza é amplamente reconhecida como o coração da viticultura argentina, famosa pela produção de vinhos excepcionais, especialmente o Malbec. Situada aos pés da Cordilheira dos Andes, Mendoza beneficia-se de um terroir único que combina altitude elevada, solos variados e um clima árido. A altitude, que pode variar de 600 a 1.500 metros acima do nível do mar, contribui para uma grande amplitude térmica, com dias quentes e noites frias, favorecendo a maturação lenta e equilibrada das uvas. Os solos, predominantemente aluviais, com boa drenagem, são compostos por uma mistura de areia, argila e cascalho, enriquecidos por depósitos calcários em algumas áreas. A baixa precipitação anual, em torno de 200 a 300 mm, juntamente com a irrigação controlada, permite aos viticultores gerir cuidadosamente o stress hídrico das vinhas, resultando em uvas de alta qualidade e vinhos de caráter e concentração únicos.

A Finca El Alto em Ugarteche, Luján de Cuyo, Mendoza

A Finca El Alto é o principal vinhedo da Doña Paula, situada em Ugarteche, na parte sul de Luján de Cuyo, uma das regiões mais prestigiadas de Mendoza para a produção de vinhos de alta qualidade. Com 435 hectares plantados, sendo 80 deles datados de 1969, esta vinha está localizada a uma altitude de 1.050 metros acima do nível do mar. Os solos da Finca El Alto variam de argilosos a franco-arenosos, com um conteúdo variável de pedras, proporcionando excelente drenagem e condições ideais para o cultivo de uvas de alta qualidade. O clima da região é caracterizado por dias quentes e noites frescas, com uma variação térmica média de 14°C e uma precipitação anual de 200 mm, permitindo uma maturação lenta e equilibrada das uvas. Essas condições únicas resultam em vinhos com taninos arredondados e doces, aromas de ameixas e ervas secas, refletindo o melhor do terroir de Luján de Cuyo.

O Vinho Tinto Doña Paula Estate Black Edition

O Doña Paula Estate Black Edition é um vinho tinto argentino de cor púrpura intensa. No nariz, destacam-se aromas de ameixa, especiarias e pimenta vermelha, com delicadas notas de menta. Em boca, é um vinho tinto seco, harmonioso e equilibrado, com taninos redondos e um final longo. Este blend sofisticado, composto por 60% Malbec, 35% Cabernet Sauvignon e 5% Petit Verdot, revela uma complexidade única que vale a pena ser explorada. A vinificação cuidadosa, com maceração pré-fermentativa a frio e envelhecimento em barris de carvalho francês por 12 meses, resulta em um vinho argentino premium que equilibra frescor e intensidade, proporcionando uma experiência sensorial completa.

As Uvas do Blend e Suas Características no Terroir da Região 

O Doña Paula Estate Black Edition combina 60% Malbec, 35% Cabernet Sauvignon e 5% Petit Verdot, resultando em um blend rico e complexo. A Malbec, cultivada na Finca Alluvia em Gualtallary, Mendoza, contribui com sua cor intensa, taninos firmes e aromas de frutas negras. O Cabernet Sauvignon, proveniente da mesma região, adiciona estrutura e notas de pimenta vermelha, enquanto o Petit Verdot, com suas delicadas notas de especiarias e menta, complementa o conjunto. O terroir da Finca Alluvia, com seus solos pobres e pedregosos a 1.350 metros de altitude, oferece um ambiente ideal para o cultivo dessas variedades, resultando em um vinho tinto argentino de grande expressão e complexidade.

Premiações

Tim Atkin 2014: 92 Pt. / James Suckling 2014: 94 Pt. / Tim Atkin 2015, 2018, 2020 e 2021: 91 Pt. / James Suckling 2015: 90 Pt. / James Suckling 2016 e 2021: 91 Pt. / Descorchados 2016, 2017 e 2019: 91 Pt. / eRobertParker 2018: 90 Pt. / Tim Atkin 2019: 93 Pt. / Sakura Wine Awards 2019: PRATA / Vinous 90 Pt. / Descorchados 93 Pt.

Ficha técnica

Região: Mendoza, Argentina

Tipo: Tinto Seco

Volume:  750 ml 

Uvas: Malbec, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot

Safra: 2021

Teor alcoólico: 14%

Cor: Violeta intenso

Paladar: Muito harmônico, equilibrado, de taninos redondos e um final persistente

Aroma: Especiarias e pimenta vermelha com delicadas notas de menta

Harmonização: Pratos saborosos à base de carnes vermelhas, carnes de caça e massas com molhos escuros e intensos, ravioli com molho de cogumelos. 

Temperatura de serviço: 8º - 12º C

*A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos. Aprecie com moderação. Se beber, não dirija.