Doña Paula Estate Pinot Noir

Vinho Tinto Doña Paula Estate Pinot Noir

A Vinícola Doña Paula Estate

Fundada em 1997, a vinícola Doña Paula é considerada uma vinícola de Estate, pois 100% das uvas usadas na produção dos seus vinhos vêm de seus próprios vinhedos. Com 703 hectares de vinhedos localizados nas melhores áreas de Mendoza, a Doña Paula dedica-se a encontrar a combinação ideal de clima e solo para cada variedade, garantindo qualidade constante e um estilo único que expressa claramente cada terroir.

Vinhos "Vegan Friendly" da Doña Paula Estate

Todos os vinhos da Doña Paula são veganos e sem glúten. O título "vegan friendly" indica que nenhum produto de origem animal é usado em nenhuma etapa da produção, desde a colheita até a fermentação e o envelhecimento. No mundo dos vinhos, isso significa um compromisso com práticas agrícolas sustentáveis e processos de vinificação que respeitam tanto o meio ambiente quanto os consumidores que seguem dietas veganas.

A Região de Mendoza e seu Terroir

A região de Mendoza é amplamente reconhecida como o coração da viticultura argentina, famosa pela produção de vinhos excepcionais, especialmente o Malbec. Situada aos pés da Cordilheira dos Andes, Mendoza beneficia-se de um terroir único que combina altitude elevada, solos variados e um clima árido. A altitude, que pode variar de 600 a 1.500 metros acima do nível do mar, contribui para uma grande amplitude térmica, com dias quentes e noites frias, favorecendo a maturação lenta e equilibrada das uvas. Os solos, predominantemente aluviais, com boa drenagem, são compostos por uma mistura de areia, argila e cascalho, enriquecidos por depósitos calcários em algumas áreas. A baixa precipitação anual, em torno de 200 a 300 mm, juntamente com a irrigação controlada, permite aos viticultores gerir cuidadosamente o stress hídrico das vinhas, resultando em uvas de alta qualidade e vinhos de caráter e concentração únicos.

A Finca Alluvia em Gualtallary, Mendoza, Argentina 

Localizada em Gualtallary, na região de Tupungato, Mendoza, a Finca Alluvia é o vinhedo de maior altitude da Doña Paula, situado a 1.350 metros acima do nível do mar. Esta área é renomada por produzir vinhos de alta qualidade, graças a seus solos extremamente pobres, rochosos e ricos em minerais, com um alto conteúdo de caliche (carbonato de cálcio). O clima de Gualtallary, com dias quentes e noites frias que proporcionam uma maturação lenta e completa da uva. A precipitação anual média é de 280 mm, contribuindo para a intensidade de cor, taninos firmes, aromas de amora e boa acidez nos vinhos desta região.

O Vinho Tinto Doña Paula Estate Pinot Noir 

O Vinho Argentino Doña Paula Estate Pinot Noir é um vinho tinto elegante com uma cor vermelha-violeta suave e delicada. No olfato, revela aromas intensos de minerais, grafite e pedra-pomes, entrelaçados com notas de frutas vermelhas e framboesa. Em boca, é um vinho de corpo leve e fluido, com taninos firmes e uma acidez bem equilibrada, que proporciona um final fresco e prolongado. Ideal para quem busca um Pinot Noir com complexidade e uma expressão única do terroir de Mendoza. Sua suavidade e profundidade fazem dele uma escolha irresistível para diversas ocasiões.

A Uva Pinot Noir e o Terroir de Finca Alluvia 

A uva Pinot Noir é uma uva que se destaca pela sua delicadeza e complexidade, desafiando os viticultores a capturar suas sutis características em cada garrafa. Na Finca Alluvia, localizada a 1.350 metros acima do nível do mar em Gualtallary, Mendoza, essa uva se desenvolve em solos compostos por pedras e calcário, com um clima de dias quentes e noites frescas. A combinação de temperaturas variáveis e solos bem drenados permite que o Pinot Noir expresse aromas minerais distintos e um perfil de frutas vermelhas vibrantes. O resultado é um vinho tinto que reflete com precisão o terroir da região, oferecendo uma experiência sensorial rica e equilibrada.

Ficha técnica

Região: Mendoza, Argentina

Tipo: Tinto Seco

Volume:  750 ml 

Uva: Pinot Noir

Safra: 2021

Teor alcoólico: 14%

Cor: Suave e delicada cor vermelho-violeta

Aroma: Aromas minerais intensos, com notas de grafite, pedra-pomes, frutos vermelhos e framboesa

Paladar: Um vinho de corpo leve e fluido, com taninos firmes e boa acidez

Temperatura de serviço: 14 - 16 ºC

Harmonização: Aves de carne escura, como pato, perdiz e avestruz, carnes vermelhas grelhadas, receitas com carne de porco e salmão grelhado

*A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos. Aprecie com moderação. Se beber, não dirija.