Doña Paula Los Cardos Red Blend

Vinho Tinto Doña Paula Los Cardos Red Blend

A Vinícola Doña Paula Estate

Fundada em 1997, a vinícola Doña Paula é considerada uma vinícola de Estate, pois 100% das uvas usadas na produção dos seus vinhos vêm de seus próprios vinhedos. Com 703 hectares de vinhedos localizados nas melhores áreas de Mendoza, a Doña Paula dedica-se a encontrar a combinação ideal de clima e solo para cada variedade, garantindo qualidade constante e um estilo único que expressa claramente cada terroir.

Vinhos "Vegan Friendly" da Doña Paula Estate

Todos os vinhos da Doña Paula são veganos e sem glúten. O título "vegan friendly" indica que nenhum produto de origem animal é usado em nenhuma etapa da produção, desde a colheita até a fermentação e o envelhecimento. No mundo dos vinhos, isso significa um compromisso com práticas agrícolas sustentáveis e processos de vinificação que respeitam tanto o meio ambiente quanto os consumidores que seguem dietas veganas.

A Região de Mendoza e seu Terroir

A região de Mendoza é amplamente reconhecida como o coração da viticultura argentina, famosa pela produção de vinhos excepcionais, especialmente o Malbec. Situada aos pés da Cordilheira dos Andes, Mendoza beneficia-se de um terroir único que combina altitude elevada, solos variados e um clima árido. A altitude, que pode variar de 600 a 1.500 metros acima do nível do mar, contribui para uma grande amplitude térmica, com dias quentes e noites frias, favorecendo a maturação lenta e equilibrada das uvas. Os solos, predominantemente aluviais, com boa drenagem, são compostos por uma mistura de areia, argila e cascalho, enriquecidos por depósitos calcários em algumas áreas. A baixa precipitação anual, em torno de 200 a 300 mm, juntamente com a irrigação controlada, permite aos viticultores gerir cuidadosamente o stress hídrico das vinhas, resultando em uvas de alta qualidade e vinhos de caráter e concentração únicos.

Finca El Alto em Ugarteche, Luján de Cuyo, Mendoza

A Finca El Alto é o principal vinhedo da Doña Paula, situada em Ugarteche, na parte sul de Luján de Cuyo, uma das regiões mais prestigiadas de Mendoza para a produção de vinhos de alta qualidade. Com 435 hectares plantados, sendo 80 deles datados de 1969, esta vinha está localizada a uma altitude de 1.050 metros acima do nível do mar. Os solos da Finca El Alto variam de argilosos a franco-arenosos, com um conteúdo variável de pedras, proporcionando excelente drenagem e condições ideais para o cultivo de uvas de alta qualidade. O clima da região é caracterizado por dias quentes e noites frescas, com uma variação térmica média de 14°C e uma precipitação anual de 200 mm, permitindo uma maturação lenta e equilibrada das uvas. Essas condições únicas resultam em vinhos com taninos arredondados e doces, aromas de ameixas e ervas secas, refletindo o melhor do terroir de Luján de Cuyo.

O Vinho Tinto Doña Paula Los Cardos Red Blend

O Doña Paula Los Cardos Red Blend é um vinho tinto argentino de cor vermelha intensa com nuances rubi, que encanta tanto pela sua aparência quanto pelos seus aromas e sabores. No nariz, é extremamente expressivo, destacando aromas de frutas vermelhas maduras e notas especiadas que seduzem os sentidos. Em boca, este vinho tinto seco revela-se fresco e complexo, com taninos de textura suave, proporcionados pelo solo argiloso de Ugarteche. A harmonização das diferentes variedades que compõem o blend resulta em um equilíbrio perfeito, onde cada uva contribui com suas características únicas. A combinação de Malbec, Cabernet Sauvignon, Syrah e Tannat proporciona um vinho tinto com grande profundidade e elegância, ideal para acompanhar pratos de carne, massas com molho encorpado e queijos maturados. Experimentar o Doña Paula Los Cardos Red Blend é uma oportunidade de apreciar um vinho sofisticado e bem estruturado, que reflete o melhor do terroir de Mendoza.

As Uvas do Blend: Malbec, Cabernet Sauvignon, Syrah e Tannat

O Doña Paula Los Cardos Red Blend é uma mistura harmoniosa de quatro variedades de uvas, cada uma contribuindo com suas características distintas para criar um vinho excepcional. O Malbec, que representa 40% do blend, oferece uma base de taninos macios, aromas de ameixas e violetas, e uma cor profunda. Originária de Mendoza, esta uva se adapta perfeitamente ao terroir da região, com suas grandes amplitudes térmicas e solos argilosos, resultando em vinhos concentrados e aromáticos.

O Cabernet Sauvignon, compondo 30% do blend, adiciona estrutura e complexidade ao vinho, com suas notas de pimenta preta, cassis e grafite. Esta variedade prospera nos solos bem drenados de Ugarteche, onde as condições climáticas favorecem a maturação lenta das uvas, garantindo uma boa concentração de taninos e acidez equilibrada.

A Syrah, com 27% de participação, traz ao blend aromas de frutas negras, como amora e mirtilo, além de um toque especiado e uma textura sedosa. Esta uva se desenvolve bem nos climas quentes e nas altitudes elevadas de Mendoza, onde adquire uma complexidade adicional e uma rica paleta de sabores.

Finalmente, o Tannat, que compõe 3% do blend, contribui com sua intensidade e estrutura tânica, além de notas de frutas escuras e um leve toque herbáceo. Embora seja uma pequena parte da mistura, o Tannat adiciona uma camada extra de profundidade e longevidade ao vinho tinto Doña Paula Los Cardos Red Blend.

A combinação dessas quatro variedades, cultivadas nos solos franco-argilosos de Ugarteche, resulta em um vinho tinto argentino com uma incrível complexidade aromática, uma estrutura bem equilibrada e um final longo e persistente. O terroir da região de Mendoza, com suas condições climáticas ideais e práticas vitícolas sustentáveis, permite que cada uva expresse seu melhor potencial, criando um blend que é ao mesmo tempo elegante e poderoso.

Ficha técnica

Região: Mendoza, Argentina

Tipo: Tinto Seco

Volume:  750 ml 

Uva: 40% Malbec, 30% Cabernet Sauvignon, 27% Syrah, 3% Tannat

Safra: 2021

Teor alcoólico: 14%

Cor: Vermelha intensa com alguns tons rubi

Aroma: Muito expressivo no nariz, destacando aromas de frutas vermelhas e notas de especiarias. Na boca, um vinho fresco e complexo

Paladar: O solo franco-argiloso de Ugarteche ajuda a gerar sua textura com suave taninos. Um bom equilíbrio é alcançado com cada casta que compõem o blend

Temperatura de serviço: 16 - 17°C

Harmonizações: Carnes vermelhas, massas à base de molho com carne, queijos duros

*A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos. Aprecie com moderação. Se beber, não dirija.