Rosso Vigneti Delle Dolomiti Collection IGT Trento

Vinho Tinto Rosso Vigneti Delle Dolomiti Collection 

História da Azienda Gaierhof

Fundada em 1976 por Luigi Togn, a Azienda ("Fazenda", em italiano) Gaierhof é uma vinícola italiana de destaque, localizada na região de Trentino Alto Adige. A empresa nasceu da paixão e dedicação de Luigi, que assumiu a vinícola após a morte de seu pai, Germano Togn. Desde os primeiros anos, a Gaierhof se destacou pela produção de vinhos de alta qualidade, utilizando técnicas inovadoras e tecnologia de ponta. A família Togn mantém um relacionamento próximo com seus fornecedores, garantindo a qualidade das uvas utilizadas. Atualmente, a empresa é administrada pelas filhas de Luigi, Romina, Valentina e Martina, que continuam a tradição familiar com empenho e inovação.

Região do Trentino Alto Adige, Trento

O Trentino Alto Adige é uma região no norte da Itália conhecida por sua rica tradição vitivinícola. Com um clima alpino e uma variedade de microclimas, a região oferece condições ideais para o cultivo de diversas castas de uvas. Os solos variados, que incluem desde calcário e argila, contribuem para a complexidade dos vinhos produzidos. Trento, a capital da região, é famosa por seus vinhos espumantes de alta qualidade e por sua herança vitivinícola que remonta à época romana. A combinação de tradição e inovação faz do Trentino Alto Adige um dos mais respeitados terroirs da Itália.

O Vinho Tinto Rosso Vigneti Delle Dolomiti Collection IGT 

O Vinho Tinto Rosso Vigneti Delle Dolomiti Collection IGT Trento é uma verdadeira expressão do terroir de Trentino Alto Adige. Com uma cor vermelho rubi intensa e de boa consistência, este vinho tinto italiano se destaca pelo seu aroma cativante, que inicialmente revela notas de frutas vermelhas, como ameixa e cereja, e evolui para nuances mais elegantes de manteiga de cacau. Em boca, oferece uma entrada macia e encorpada, ressaltando os aromas frutados percebidos no olfato. Seus taninos são delicados, mas persistentes, proporcionando uma estrutura equilibrada e uma persistência longa e agradável. Ideal para harmonizar com pratos de ragu à bolonhesa, carnes ao molho bem temperado e queijos meia cura, este vinho tinto é uma escolha perfeita para diversas ocasiões, garantindo uma experiência sensorial rica e memorável.

Classificação IGT em Trentino Alto Adige

A classificação IGT (Indicazione Geografica Tipica) é uma denominação que indica vinhos italianos de alta qualidade que, embora não atendam aos requisitos rigorosos das classificações DOC ou DOCG, ainda representam fielmente a tipicidade e a qualidade da região de origem. No Trentino Alto Adige, a classificação IGT permite aos produtores maior liberdade para experimentar com diferentes castas e métodos de vinificação, resultando em vinhos únicos e inovadores. O Rosso Vigneti Delle Dolomiti Collection IGT Trento se enquadra perfeitamente nesta categoria, combinando as uvas Lagrein e Teroldego para criar um vinho que reflete a diversidade e o potencial do terroir de Trento. Esta classificação garante que o vinho Rosso Vigneti Delle Dolomiti Collection mantenha uma forte ligação com sua origem geográfica, ao mesmo tempo em que permite a expressão criativa do enólogo, oferecendo uma experiência vinícola autêntica e diferenciada.

Uvas Lagrein e Teroldego no Terroir do Trentino Alto Adige

As uvas Lagrein e Teroldego são variedades emblemáticas do Trentino Alto Adige, cada uma contribuindo com características únicas ao Rosso Vigneti Delle Dolomiti Collection. A Lagrein é conhecida por sua cor intensa e profundidade de sabor, com aromas de frutas escuras, como amora e ameixa, e uma estrutura tânica robusta. A Teroldego, por sua vez, oferece notas de frutas vermelhas brilhantes, como cereja e framboesa, complementadas por uma acidez viva e taninos suaves. No terroir do Trentino, essas uvas prosperam graças ao clima fresco e aos solos bem drenados, resultando em vinhos complexos e equilibrados que capturam a essência da região. O encontro dessas duas castas no Collection cria um vinho tinto italiano harmonioso e cheio de caráter, que expressa com fidelidade as qualidades distintivas do Trentino Alto Adige.

Ficha técnica

Região: Trentino-Alto Adige, Itália

Tipo: Tinto

Volume:  750 ml 

Uva: Lagrein e Teroldego

Teor alcoólico: 12,5%

Cor:  Vermelho rubi intenso

Aroma: Aroma de frutas vermelhas como ameixa e cereja e toque de manteiga de cacau.

Paladar: Imediatamente macio, encorpado, ressaltando os aromas percebidos pelo olfato. Os taninos são delicados, mas ao mesmo tempo persistentes, proporcionando uma boa estrutura.

Produtor: Azienda Gaierhof

Temperatura de serviço: 18ºC

Harmonizações: Excelente combinação com pratos de ragu à bolonhesa e carnes ao molho bem temperado. Ótimo com queijos meia cura.

*A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos. Aprecie com moderação. Se beber, não dirija.