Descrição

O Monte dos Perdigões é um dos produtores mais tradicionais do Alentejo.

Localizado em Reguengos de Monsaraz, nobre terroir alentejano, a vinícola tem perfil vanguardista na produção de vinhos. As colheitas são feitas de forma manual, os vinhos fermentam em lagares alentejanos e as castas plantadas são as de melhor qualidade da região, como a Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet, Syrah e algumas outras.

Visitar a propriedade, local onde já passaram grandes artistas portugueses e degustar seus vinhos é sem dúvida uma experiência única.

O Alentejo é a mais extensa das regiões portuguesas. Terra de planícies douradas beijadas pelo sol, polvilhadas por olivais, sobreiros de cortiça, e claro, as vinhas e adegas que fazem desta uma das mais apreciadas regiões DOC da Europa e do mundo, como demonstra a recente distinção como Melhor Região Vinícola do Mundo para Visitar dos Readers? Choice Awards do USA Today 10 Best.

Ficha técnica

 Região: Alentejo, Portugal

 Tipo: Tinto

 Safra: 2021

 Uvas: Antão Vaz, Gouveio e Viognier

 Teor alcoólico: 13,5%

 Cor: Coloração amarelo palha

 Paladar: Paladar é bem estruturado, aliado a uma boa acidez, o que o torna muito gastronômico. Seu final de prova é muito agradável

 Aroma: Aromas de frutas de caroço, como pêssego e notas leves do seu estágio em barricas de carvalho francês

 Harmonização: Aves, bacalhau assado, queijos meia cura

 Temperatura de serviço: 10 - 12°C

 Técnica: As uvas ficam todas localizadas na icônica propriedade do Monte dos Perdigões. Toda colheita é feita de forma manual. A fermentação inicia-se em tanques de aço inoxidável e finaliza-se nas barricas de carvalho francês com processo manual de batônnage