Viña Vik
A História da Viña Vik
Uma Ambição Visionária
Em 2004, Alexander e Carrie Vik estabeleceram uma meta ambiciosa: desenvolver vinhedos de nível mundial para criar vinhos únicos. Para atingir esse objetivo, reuniram uma equipe de enólogos, climatologistas, geólogos, viticultores e engenheiros agrônomos e realizaram uma extensa pesquisa na América do Sul.
O Terroir Perfeito
Em 2006, a Viña Vik adquiriu 4,5 mil hectares no Vale de Cachapoal, Chile. O local escolhido, Millahue, chamado pelos mapuches de “Lugar do Ouro”, oferecia uma diversidade de terroirs e microclimas ideais para a viticultura. As primeiras videiras foram plantadas em 327 hectares, aproveitando a brisa fresca do litoral para criar vinhos complexos e de alta qualidade.
Enólogo de Excelência
Cristian Vallejo, chief winemaker, é o responsável pela viticultura e vinificação da Viña Vik. Com uma abordagem meticulosa, ele garante que as uvas sejam colhidas manualmente durante a noite para preservar sua qualidade. A fermentação ocorre naturalmente, e os vinhos são envelhecidos em barris de carvalho francês, novos e usados.
A Adega Inovadora
A adega da Viña Vik é um exemplo de design vanguardista e sustentabilidade. Em 2007, um concurso de arquitetura resultou na escolha de Smiljan Radic e Loreto Lyon como os arquitetos responsáveis. Localizada entre montanhas e vales, a adega possui um teto transparente de tecido extensível que permite a entrada de luz natural, reduzindo a necessidade de iluminação artificial e integrando-se harmoniosamente à paisagem.
A Cave Misteriosa
A cave da Viña Vik é um lugar onde os segredos da vinificação são revelados. Visitantes são guiados pela adega até a sala de degustação, onde podem provar os blends vencedores da vinícola. A arte de Eduardo Cardozo, representando os diferentes níveis do terroir, enriquece a experiência, fazendo da degustação um verdadeiro ritual.
Porque Escolher Viña Vik
A Viña Vik é sinônimo de inovação, sustentabilidade e excelência. Cada garrafa representa o compromisso com a qualidade e a paixão pela viticultura, fazendo dos seus vinhos uma escolha excepcional para os apreciadores de vinhos únicos e sofisticados. Experimente os vinhos da Viña Vik e descubra por que eles estão entre os melhores do mundo.
