Descrição

Este espumante acompanha muito bem peixes e frutos do mar, se aproveitando de seu sabor frutado e cítrico, com uma acidez fresca e vivaz. A uva glera é utilizada na fabricação de famosos proseccos, muito cultivada nas regiões italianas do Veneto e Friul-Veneza Júlia, e é de alta acidez, com um paladar bastante neutro, se tornando ideal para a produção de vinhos espumantes.

Ficha técnica

 Região: Friul-Veneza Júlia, Itália

 Tipo: Espumante Branco

 Uvas: Glera

 Teor alcoólico:  11%

 Cor: A cor do espumante é amarelo claro com reflexos esverdeados

 Paladar: Na boca, é cremoso, frutado e cítrico com uma acidez fresca e vivaz

 Aroma: Aromas de grutas brancas como maçã verde e fruto do guaraná

 Temperatura de serviço: 8 - 10°C

 Produtor: Cantina di Bertiolo

 Harmonização: Tartar de salmão, ostras gratinadas e seleção de sushis e sashimis