Descrição

História do produtor: Criada em 2011, a Magnum Vinhos, localizada em Carregal do Sal, tem como protagonista o conceituado enólogo Carlos Lucas, presidente da empresa. O grupo detém diversos projetos, dos quais destaca-se a Quinta do Ribeiro Santo, no Dão (adquirida pela família de Carlos em 1994 e onde foi estabelecido o centro de vinificação da Magnum); em 2018, compraram a Quinta de Santa Maria, também no Dão, que possui 10 hectares de vinhedos e será reestruturada para desenvolver as atividades de enoturismo. No Douro, está a Quinta das Herédias (uma das mais antigas propriedades agrícolas da região). Já no Alentejo, compreende as marcas Maria Mora e Flor de Maio; e no Minho, a Quinta de Santana com 23 hectares de vinhedos.

Ficha técnica

 Região: Dão, Portugal

 Tipo: Rosé

 Uvas: Touriga Nacional e Tinta Roriz

 Teor alcoólico: 12%

 Cor: Cor rosa pálida

 Aroma: Aromas delicados de frutos vermelhos, como framboesa e morango. Ligeiras notas cítricas

 Paladar: No palato mostra a acidez refrescante, com um final atraente e crocante

 Produtor: Ribeiro Santo

 Temperatura de serviço: 8ºC

 Técnica: Desengace total e prensagem. Seleção do mosto de uva e pós arrefecimento e decantação a baixa temperatura. Fermentação em cubas de inox com temperatura a rondar os 16º C durante 20 dias

 Harmonizações: É um rose perfeito para qualquer ocasião e especialmente acompanha muito bem mariscos